как вы думаете если потушить курицу с кабачками и баклажанами будет вкусно?

Курица с баклажанами.
куриная грудка (филе) - 1 шт.
баклажаны - 2-3 шт.
помидоры - 2-3 шт.
сыр - 150-200 г,
сметана или майонез,
чеснок - 1 зубчик,
зелень петрушки,
растительное масло для жарки и смазывания формы,
соль,
свежемолотый перец
Баклажаны вымыть, срезать хвостики, еще раз промыть и обсушить.
Нарезать баклажаны вдоль, тонкими полосками (удобно нарезать при помощи овощерезки или острого ножа) .
Полоски баклажан положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут.
С баклажан слить образовавшийся сок.
Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую половинку грудки поперек на 2-3 части.
Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и слегка (!) отбить (толщина отбивной ~7 мм) .
Отбивные немного посолить и поперчить.
Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга.
Сверху уложить отбитое куриное филе
На филе снова выложить слой баклажанов
Затем уложить кружки помидор.
Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью.
Смазать слой помидоров сметаной или майонезом и посыпать сыром.
Поставить форму в нагретую до ~180°C духовку и запекать ~20-25 минут.
Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять ~10 минут и подавать на стол, посыпав рубленой зеленью.

никогда еще овощи не испортили ни одно блюдо!!!! конечно. оченьхорошо....

будет очень вкусно. только попробуйте курицу потушить на одной сковороде, а кабачки с баклажанами на другой :)

Думаю, что лучше потушить кусочки курицы с луком и специями, а на гарнир - овощное рагу... Я так и готовила. Обжарила лук, баклажаны (предварительно замочить на 20мин в соленой воде, ЧТОБЫ ГОРЕЧЬ ВЫШЛА), болг перец, цуккини, помидоры, морковь (потерла на терке соломкой)... именно в такой последовательности.... Добавила соль, красный перец молотый, модотый кориандр, кунжутное семя (можно и без него) и много зелени....

Может и будет вкусно, но я бы курицу пожарила отдельно, а из овощей сделала бы рагу.

конечно
Порежьте все небольшими кусочками и конечно добавьте еще лук, морковь и помидор

да, только баклажаны предварительно замочите на полчаса в соленой воде- (порезанные уже) чтоб не горчили.

и ещё туда нужно помидорчик и зелени побольше например петрушки..

ну вы так сделайте. а потом нам расскажете))

лучше потушить с ананасами а яблоками

Конечно вкусно. Дерзайте. Приятного аппетита.

Будет очень вкусно! Баклажаны не забудьте подержать в подсоленной воде) главное предварительно доведите мясо до полуготовности чтоб овощи не превратились в кашу, ну и к указанным овощам еще перчик лучок и помидоки) . Баклажаны не забудьте подержать в подсоленной воде)
Мясо получится очень сочным и мягким!

думаю да