Из какого мяса и в какой мариновке ваш любимы шашлык?

Шашлык из курицы. Мариновать в кислых яблоках, натертых на терке. Час постоит - можно жарить!
Можно мариновать в красной алыче. Тот же эффект.

Шашлык в кефире
1 кг нежирной свинины; 1,5 л кефира; 1 пучок кинзы; 8 головок репчатого лука; соль; перец.
Филе свинины нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук, зелень кинзы крупно порезать. Уложить все в посуду слоями: мясо, затем лук, кинза - так несколько раз. Каждый слой солить и перчить по вкусу. Затем накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на ночь. Мясо нанизать на шампуры и готовить на мангале с раскаленными углями, сбрызгивая оставшимся кефиром.

Из говяжьей печени. И мариновать не нужно.

из индейки в белом вине

Молодая баранина или мясо оленя, - в красном вине или в гранатовом соке. Обязательно лук чередую томатом. Над углями жарю повыше и дольше по времени, с обязательным обрызгиванием готовящегося шашлыка.

баранина в красном сухом вине со специями, травами и тертым луком
курица в соевом соусе, лимонном соке, горчице, тертом луке и специях
свинина в кефире, лимоне, луке и специях

Из осетрины с помидорами - м-м-м!! ! Маринуем недолго в белом сухом вине. Про баранину уже сказали - солидарна. Все прочее, мне кажется, хоть и может быть вкусно, но уже не первообраз)))

Свинина, с вином и лимон обязательно!

конечно, свинина! Стандартный маринад-вода, уксус+всякие разные специи. Пробовала в майонезе-оччень вкусно, мясо получается мякгим, сочным. Еще мариновали в свежих помидорах-вкус на любителя.

из куриных бедрышек в виноградном уксусе)))

свинина и желательно с жирком-в любом маринаде.... и вообще любой шашлык.... ммммммммм... захотелось...

Птичье мясо (многое) под хорошей мариновкой ( томат по жел. , спец. , майонез, зелень, лук) очень вкусное.

курица. свинина.
уксус, майонез, масло, соль, перец, помидоры, лимон

Только из баранины в столовом вине и яблочном уксусе.

индейка. в томатной)

Шашлык из "ЛАЙЧИКА" ооо тема заправить майонезом потом шашлык вместе с рукой сьешь, кока-колу обязательно, вот в принципе и все.. P.S. "Лайчик - это собака")))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Телячий стейк, на косточке мясо вкуснее, лук, перец, соль и много минеральной воды, получаются очень сочные

баранина в винном уксусе и только горячий