В каких целях используют картофельный крахмал....подскажите,рецептики!!!!Спасибо!

Кисель варят) ) или добавляют в тесто, иногда вместе с мукой смешивают, иногда без муки, очень интересный вкус получается.
Торт "МАМА"
Тесто: 2 яйца, 1 б. сгущ. молока, 1 ст. крахмала, 1 ч/ложка соды (не гасить)
Крем: 600 г сметаны, 1 ст. сахара – все хорошенечко взбить
Все продукты для теста замесить, разделить на две части и выпечь в смазанной маргарином форме.

В тесто хорошо добавлять, заменяя часть муки, особенно в печенья, они становятся такие рассыпчатые. Например, если в рецепте 3 стакана муки, то 1 стакан смело заменяйте крахмалом.

Можно приготовить молочный суп "по-могилёвски". Поверьте, очень легко вкусно! Мне очень нравится, попробуйте и вы.
Возьмите:
1 литр молока,
1 чайную ложку сахара,
пол чайной ложки соли;

для блинчиков:
полстакана картофельного крахмала, неполный стакан молока,
1 яйцо,
щепотку соли,
3 столовые ложки сливочного масла.

Готовьте так:
В мисочку всыпьте полстакана крахмала и влейте чуть больше половины стакана молока, вбейте туда же яйцо и всыпьте чуточку соли. Перемешайте, чтобы тесто стало похожим на жидкую сметану. Поставьте на огонь сковородку и разогрейте на ней маленький кусочек масла, затем ложкой налейте на сковородку немного теста и наклоните сковороду, чтобы тесто растеклось. Через минуту-две переверните блин лопаточкой на другую сторону. Блин должен быть не толще 2 мм. Выпекайте все блины, не забывая класть на сковородку по кусочку масла. Когда блины остынут, нарежьте их тонкими полосками, как лапшу. В эмалированной кастрюле закипятите молоко, добавьте сахар (1 чайную ложку) и немного соли. Когда молоко закипит, положите в кастрюлю подготовленную лапшу и варите на очень слабом огне еще минут 5. Выключите газ и закройте кастрюлю крышкой. Через 5 минут разливайте по тарелкам. Суп готов !
Приятного аппетита!

кекс снежинка.
1 яйцо растереть постепенно добавляя сгущеное молоко, натертую на мелкой терке цедру и сок 0.5 лимона. крахмал смешать с содой и соединить с приготовленной массой. вылить в фому смазаную маслом форму. выпекать на медленном огне.
1 банка сгущеного молока
1 яйцо
6 столовых ложек крахмала
0.5чайной ложки соды
1лимон.