Что приготовить из болгарского перца ( кроме фаршированного) ?

Перцы разрезать вдоль, сохраняя плодоножку, залить кипятком на 5-7мин.... Обжарить на раст масле лук, баклажаны (мелко порезанные), морковь (потереть на терке).. Добавить фарш и еще 15 мин жарить... Потом добавить чеснок, помидоры, зелень... Начинить перцы, посыпать тертым сыром и в духовку на 15 мин.... ОЧЕНЬ ВКУСНО!! !

Салатик перцовый.... Обжарить болг и стручковый перец, порезанные кольцами, на раст масле+лук+соль+помидоры+зелень

пожарить луковицу куриную грудку, ананасы и перец порезать и пожарить в луке
приправить чер. перцем и карри
подавать на постели из риса

"курица в ананасах" - объеденье!

лечо.
20-30 минут варите 1 кг очишеного и порезаного перца, в соке 1 киллограмма помидоров. Чуть досолите и добавьте сахара. Столовая ложка растительного масла.
...
Лечо можно использовать как отдельное блюдо, как добавку к гарниру и в качестве борщевой заправки. Борщ приготовленый с Лечо имеет характерный "летний" вкус.

ПЕРЕЦ ПО-АЛЖИРСКИ.
300г перца, 1 луковица, по 2 ст. ложки растительного масла и уксуса, соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Перец испечь в духовке, очистить, нарезать крупной лапшой, смешать с нарезанным кольцами луком, заправить солью, перцем, раст. маслом и уксусом.

съешьте просто так-и витамины сохраняются, и вкус!

помыть целые перчики. просушить салфеткой тканевой. потом целиком пожарить его со всех сторон на масле в сковороде. снять кожицу. положить все в емкость поглубже и напитать перчинки смесью майонеза и чесночка с зеленью. пусть так остынет и постоит чуток. Потом кушайте с удовольствием. только удаляйте хвостик с семечками. Готовить напряжно. но результат просто ...за уши не оттянуть!

красивые перцы с хвостиком СУХИЕ!!! обжарить на сковородке с разогретым раст маслом с обеих сторон, выл на блюдо и накрыть... Чуть остынет снять кожицу и молить подливкой из уксуса, сахара, зелени, соли, перца и чеснока... о-очень вкусно и нарядно... если перцы разноцветные!

Сыр натереть, добавить майонез и чеснок. Сварить яйца. Перец почистить, внутрь положить вареное яйцо, оставшееся место заполнить смесью из сыра, майонеза и чеснока. Перец на 2-3 часа положить в холодильник. Достать и порезать кольцами, сверху можно украсить зеленью!