а если рыба пролежала в холодильнике (не в морозилке) 3 или 4 суток ее можно есть?

По-моему, и ножом протыкать не нужно, запах скажет сам за себя)))

Пусть еще лежит. Было такое МГУвское -

Рыбка плавает в томате,
Ей в томате хорошо!
Только я, такой придурок,
Счастья в жизни не нашел!

Она сома скажет как рёбра от мяса отделяются то в мусорник, Но четыре дня в холодильнике ничего страшного нет.

Ну, если цвет и запах не изменила, то можно.

Можно, только отравление можешь получить. Лучше не рисковать. себе дороже

Проверьте на кошке (если есть) , кошки плохое есть не станут =)

если в морозилке-то ничего страшного. только второй раз её не замораживайте- вкус испортится, да запах появится...

рыба портиться с головы, понюхайте там где жабры, если неприятный запах-смело выбрасывайте

накалите нож и проткните рыбу, по запаху поймёте!

Нежелательно. А если есть, то только после серьёзной термической обработки.

На поверхности качественной охлажденной рыбы должна быть тонкая пленочка слизи. А вот если на чешуе слизи много, значит, рыбка залежалась на прилавке. Чешуя должна быть блестящей, плотно прилегающей к телу рыбы, без механических повреждений. Глаза - прозрачные, выпуклые. Если они мутные, это говорит о каком-то заболевании. Жабры у свежей, недавно уснувшей рыбки имеют насыщенный ярко-красный цвет. Если он бледно-розовый с серым пепельным оттенком, тушку лучше не брать. Лучше всего охлажденная рыба сохраняется, когда ее выкладывают на лед. Свежесть ее можно определить, нажав на тело пальцем. Если от нажатия остается вмятина, значит, рыба уже несвежая.
А когда потрошишь рыбку, а кости на брюшке отстают от мяса - это плохо? Хотя жабры красные и запаха неприятного нет.
Свежая рыба не имеет запаха или приятно пахнет морем и йодом /У свежей рыбы блестящая упругая кожа. Чешуя должна плотно прилегать к ней и тоже блестеть. Плавники и хвост не должны быть сухими или склеившимися. Испорченная рыба выглядит матовой и бесцветной, а ее чешуя плохо счищается. У свежей рыбы прозрачные глаза, блестящие и немного выпуклые. Рыбу с мутными, впавшими глазами есть нельзя. У свежей рыбы эластичное мясо. После того как рыбу поймали, сначала наступает момент оцепенения, после чего она снова становится подвижной, а ее мясо эластичным. При нажатии на рыбу пальцами на ней не должно оставаться вмятин. Это бывает только тогда, когда рыба старая. У свежей рыбы влажные блестящие жабры, от розового до ярко-красного цвета, но ни в коем случае не могут быть бурыми или серовато-красными.