Что сегодня на ужин приготовить Любимому? Мясное или рыбное блюдо,есть необычные рецептики?

Рыба в овощах .

В глубокую сковороду наливаем 1-2 ст. л. оливкового (любого растительного) масла, обжариваем на нем 2 зубчика чеснока, мелко порубленного.
Почти сразу добавляем
2 репчатые луковицы, порезанные полукольцами,
1 морковь,
кусок корня сельдерея, натертые на крупной терке,
1 кабачок, порезанный соломкой.
Поджариваем до выделения сока, затем добавляем
или 3 томата без кожицы, порезанные кубиками, или стакан томатного сока,
соль, перец, кориандр по вкусу,
1/4 ч. л. красного жгучего перца,
1/2 ст. л. сахара и 1 ст. л. лимонного сока,
цедру половинки лимона.
Тушим, периодически помешивая, минут 10.

Рыбное филе без кожи и крупных косточек выкладываем на овощи, пару столовых ложек соуса поливаем поверх рыбы.
Накрываем крышкой и тушим 20-25 минут.
Затем посыпаем зеленью и оставляем остывать под крышкой.
Рыба напитывается ароматами, становится сочной и вкуснейшей!

Приятного аппетита!! !

КУРИЦА ПО-МАДРИДСКИ.
Курицу натереть солью и перцем изнутри и снаружи. Спассеровать в масле рубленый репчатый лук, добавить очищенные мелко нарубленные шампиньоны, немного воды и потушить до полуготовности. Наполнить этой смесью курицу, зашить её и обжарить со всех сторон в сливочном масле. Через минут 15 добавить нарезанный дольками сырой картофель и нарезанный тонкими кольцами перец. Затем влить вино, ЕЩЁ НЕМНОГО ВОДЫ И ТУШИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ, ПЕРИОДИЧЕСКИ ПОЛИВАЯ ОБРАЗОВАВШИМСЯ СОУСОМ.
1 кура, 2 луковицы, 100 г шампиньонов, 100г картофеля, 2 сладких перца, 60-100 мл белого сухого вина, 1/2 ч. л. соли.

Худеть не для меня!
После маминого дня рождения осталось всего по немногу. Можно по отдельности съесть, но я предпочитаю сделать что нибудь вкусненькое! Мама моего белорусского друга, когда то вкусно свининку готовила, как называется не помню, за то помню как готовить.
Мелко рублю кусочек шпика, грамм на сто. Половину выкладываю на сковородку и ставлю на плиту. Пока сало тает, нарезаю кусочек не жирной свинины, грамм 150-200, кубиком по два сантиметра. Еще возьму кусочек сырокопченой колбаски граммов на 50-70 и столько же копченой грудинки и порежу их в два раза мельче, чем свинину. Шпик растаял зашкворчал, быстренько обжариваю грудинку с колбаской и складываю в миску. Теперь прибавлю огонь и положу свининку. Её нужно хорошенько прожарить до румяной корочки, минут пять, и регулярно помешивать, чтоб не подгорела. Поджаристую свининку складываю в ту же мисочку, а на сковородку выкладываю вторую половину шпика, пока он тает, порублю среднюю головку лука. Лучок пассирую до золотистого цвета, кладу к нему ложку пшеничной муки, обжариваю и разбавляю стаканом молока. Слегка подсолю и добавлю чайную ложку смеси душистых перцев. Теперь нужно тщательно размешать, что бы не было комочков. В получившийся соус кладу поджарку и оставляю тушиться, иногда помешивая, минут на десять. Пока поджарю блинчиков. На пол стакана муки, белок одного яйца (я бы и желток положил, да котик выпросил, очень он желтки любит) , щепотку соли и молока до жидкого состояния.
Ну вот, почти готово! Снимаю сковородку с огня, перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю томиться на пять минут. За это время смазываю блинчики тонким слоем сметаны, посыпаю рубленым укропом и зеленым луком, подсаливаю и складываю четвертинкой.
Наложил полную миску мяса, а рядом поставил тарелку с блинами. Для начала приму рюмочку холодной водочки, а теперь мяско. Соус нежный, душистый, свининка мягкая, как переспелое яблочко, а копчености свой аромат добавляют. Забыл зеленью посыпать! Ничего зелень есть в блинчиках, вот ими и закушу.

Лучше всёже спросить. Или хитро узнать. Потому как Ваши старания могут остатся незамечеными.
Хотя, это тоже. . Чревато осложнениями.
Вчера спросил: Что бы ты хотела видеть на столе завтра (сегодня то бишь) . Сказала: Стэйк. Из филе тунца.
Пойду покупать (и кто за язык тянул блин..)

мясо с картошкой в горшочках
запеканку (мясо (вкуснее свинина+говядина) нарезанные на кусочки положить на сковородку посолить, поперчить, намазать майонез+сметана+кетчуп, сверху уложить картошку нарезанную кружками в два три ряда, ее обмазать майонез+сметана, потереть сыр. в духовку до пропекания сыра!)

Свари ему обалденный борщь!

Мужчине лучше мясо, если не знаешь вкуса то что нибудь по роще можно отбивные, жаркое