Котлеты из мозгов! А вы пробовали их готовить или еще лучше кушать?

Лучше жарить. Очень вкусненько получается! Я говорю о говяжьих мозгах.
Положить мозги в холодную воду на часик-другой, затем в друшлаг или сито, когда вода стечет, на доске острым ножом рзрезать на порционные кусочки в виде отбивных. Посолить, поперчить и положить во взбитое яйцо. Потом прямо оттуда брать кусочки и обваляв в муке жарить на растительном масле с двух сторон. Все надо делать аккуратно, сами понимаете продукт нежной текстуры!

Мозги кбезумно вкусные и нежные, покупаю на рынке.
Очень вкусно отварить 10-15 мин, снять плёнку, порезать, обвалять в панировочных сухарях и яйце и обжарить.
А котлеты, то же самое, почистить от плёнки, добавить муку, яйцо, соль, перец, взбить блендером и жарить как оладьи.

даже от одного названия тошнота к горлу подступает....

Котлеты делать не пробовали, а в студень пускали когда с коровьих голов варили. По вкусу вешь нейтральная. Ничего особенного.

уже давно произошло это превращение...

вобщемто на любителя блюдо. мне нравицААААААААААА

смотря из чьих.... бррррр!!!

вкусные и нежные, только наверно фарш слишком жидкий получится.
можно жарить, как лепешки, ложкой на сковороду наливая

ОоооЙ, может не надо!! !
А Вы сами какие блюда из мозгов готовите?? ?
А где берете???

Из мозгов котлеты кушать
Не могу об этом слушать.
Мозги парят нам всегда
Бесконечная игра.

Mamo4ki!
Strashno podumat', ne to,4to poprobovat':s

какой ужас.... первый раз слышу такой рецепт!!!!

Это нельзя готовить, а тем более кушать!!!!