На какой плите проще(легче) готовить--на газовой или электрической?

Последнее время все мои знакомые купили такой вариант кухонной "утвари". Варочная панель газовая, а духовка электрическая. Дело в том, что мощные электрические нагреватели имеют значительную тепловую инертность. И когда убегает молоко быстро "убавить огонь" невозможно. Челевеку непривычному трудновато управляться с электрической варочной панелью. Уменьшил нагрев - кипит, но вдруг совсем перестало кипеть. Увеличил нагрев - не кипит, потом начинает кипеть слишком сильно. С газом гораздо проще.
А вот для духовки инертность это самое "то"!. В газовой духовке стоит приоткрыть дверцу и температура мгновенно падает. В электрической мощные ТЭНы придают стабильность температуре, а для выпечки это хорошо.

Одно и то же. Электроплита чуть чище и безопаснее. На газе раньше кур и мотолыжки к холодцу обжигал от пеньков и волос, но сейчас покупаю только чищенные.

Основной минус газовых - температура выпечки у них очень неточно устанавливается и духовки у многих менее равномерно прогреваются. Достоинство газовых - на казане и сковороде вок можно быстро и сильно обжаривать - они к электроплитам из-за выпуклого дна не подходят.

На всё нужна сноровка, привычка, тренировка. Ко всему можно привыкнуть.

Раньше я думала, что лучше газовой ничего нет.
Но сейчас у нас электрическая варочная панель - загляденье. Гораздо удобнее газа.

На газовой, особенно в духовке

у меня газовая.. но.. электричеся мне кажется удобне... только к ней привыкнуть надо... посудане коптится.. на кухне меньше жира откладывается

по мне, так на газовой

без разницы и там и там одинаково для меня

Имхо на газу намного удобнее. Сравнивать есть с чем.

Везде есть плюсы и минусы, мне удобнее на электрической