Обязательно ли голубцы делать их голубятины?

да, я действительно ни черта не смыслю в кулинарии:))))

Не обязательно. Голуби или перепелки, зажаренные целыми тушками на рашпоре над углями были любимым кушаньем средневековья. Это блюдо называли крепинет (фр. crepinette, от crepir - выскабливать) . Когда голубей стало мало, то делали ложножареных "голубей", то есть мясной фарш, завернутый в капустный лист. Отсюда впоследствии всякий фарш, обернутый в листья капусты, получил на русском языке наименование "голубцов", то есть изделий, похожих по методу приготовления на "голубей".

Голубцы - блюдо, в XIV-XV вв. заимствованное и "переделанное" литовскими и украинскими поварами из татарской и турецкой кухни, где оно называлось долма. "Ославянивание" этого мусульманского блюда проявилось в том, что виноградные листья были заменены капустными, а баранье мясо - свининой, рис же - в первое время - пшеном. Название же (русское) было дано голубцам значительно позднее: в конце XVIII - начале XIX в от французского блюда крепинет.

лучше из человечины с голубятиной

Ты никого никогда не любил ?! А тебя? Любили ???

Лучше из "голубых".

нет можете из ласточек попробовать

можно и из телятины - тогда они будут называться тельцы

Из тараканины

лучше из голых убцов, сочнее будут-))

У вас какая-то особая любовь к голубкам...

Нет, можно из свинятины

Из попугайчены!!!!

Можно на одну тонну мяса добавить один грамм соловья.

придурок))))))

нет все зависит от тебя!

у вас есть чувство юмора господин Божанов