а вы употребляете в пищу китайскую приправу усилитель вкуса ???вредна или полезна она??

Глютамат натрия потому и называется усилителем вкуса, потому что усиливает вкус (Привет, Кэп!) . Как известно, человеческий язык воспринимает вкус разными участками. Глютамат возбуждает рецепторы, и именно поэтому вкус становится ярче. Можно немного приправить глютаматом еду, но злоупотреблять им (как делают многие производители продуктов) не следует.

Понятное дело что вредна! но бедный вьетнамский студент положив на огромную кастрюлю лапши крохотный кусочек мяса и масла все это дело просто вынужден засыпать белым порошком.
Но мы же не такие бедные? лучше мяса побольше и никаких усилителей вкуса

ну конечно вредная... ведь там почти одна химия

Как может быть полезно химическое соединение? :))
Кроме того, все усилители вкуса рано или поздно отключают собственные вкусовые рецепторы.

почему китайскую-то? думаете "глутамат натрия" - китайское название? я стараюсь не употреблять уже года 2. жуткая аллергия у меня на все добавки.

Категорически нет. Кроме химии там нет ничего

я не знаю какой китайский усилитель вкуса. ну всю приправу, в которой содержится глютамат натрия я выкинула. и при покупке приправы теперь читаю состав

возможно, употребление глутамата натрия и не наносит прямого вреда организму, но при регулярном его применении наши вкусовые рецепторы перестают ощущать вкус "простой" еды, поэтому пища без усилителя вкуса начинает казаться нам безвкусной.

любой усилитель вкуса содержит химию независимо от страны происхождения

Влияние глютамата натрия на организм человека до конца не выяснено, считается, что он провоцирует развитие рака, однако медики говорит о том, что он абсолютно безвреден. Этим и обусловлено его повсеместное использование.

мне кажется, большинство что делают китайцы, не безопасно.