Быстренько!! посоветуйте какой нить соус для макарон простенький! молочный может сырный

170 г сыра
20 г муки
20 г размягченного сливочного масла
200 г молока
горчица, перец молотый, соль - по вкусу

Сыр, муку, масло, немного горчицы, перца и соли смешать на медленном огне. Снять с огня, добавить немного молока (1 - 2 стол. ложки) , перемешать до получения однородной массы. Добавить оставшееся молоко. Поставить на огонь, дать прокипеть 2 - 3 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня. Соус готов.

мелко порезать лук, потушить его до прозрачности, добавить измельченный чеснок, морковку, натертую на крупной терке, если есть банка очищенных помидор или свежие - к луку, а если нет, то разведите томатную пасту. Все это на медленном огне. Посолите, поперчите. Можно добавить на ваш вкус зелень свежую или сушеную. Вот и готов простейший соус.

Сливочный с грибами)
Ингредиенты:
Грибы (я беру шампиньоны 300-600 гр, можно и больше, по желанию)
Сыр плавленный ( беру "хохланд" в брусочках 2-3 шт)
Сметана (5-6 ст. л. )
Чеснок (по желанию для пикантности)
Приготовление:
Обжарить грибы, переложить в более глубокую посуду (для тушения) .
Добавить сметану, немного воды и сыр.
Добавить соль и специи (по вкусу) мелко порезанный чеснок или пропущенный через чеснокодавку.
Немного потушить (минут 10-15,до получения однородной массы, чтобы сыр расплавился полностью)
Вкус получается очень нежный, к пасте самое то, и готовится крайне просто))

берете колбасу салями. жарите ее туда горошек замороженый. и чеснок. 2 ложки сметаны.. .

второй рецепт желток яйца, бекон жареный кубиками, пармезан. оливк масло, это карбонара. ,

просто чеснок это по калабрийски

базилик кедровые орешки и оливк мас|ло,, все перетерто,... это пэсто,

2 кг помидор варите с оливк маслом и чесноком. около 1.5часа.. это просто суго,
жарите фарш с морковкой луком сельдереем, потом в конце бешамель 4 ложки. туда макароны.,

измельчи дольку чеснока и добавь олив масло . при подаче на стол посыпь натертым сыром

Calve
сырный цезарь. Ням-ням