Как сделать впрок приправу из хрена и томатов?

корень хрена 100 г
спелые помидоры 1 кг
чеснок 100 г
соль 1,5 чайных ложки
сахар 1-2 чайных ложки
Вымыть и очистить корень хрена. Помидоры также помыть и вместе с хреном пропустить через мясорубку.
Почистить чеснок и выдавить его через чесноковыжималку, смешав с хреном и помидорами.
В полученную массу добавить соль и сахар по вкусу. Все тщательно перемешать.
Можно добавить острый красный перец или перец болгарский, измельченные через мясорубку.
Разложить по стерилизованным банкам небольшого объема и закатать.
Хранить в прохладном месте.

ХРЕНОВИНКА... помидоры прокрученные - 1 кг, хрен - 200 г, чеснок - 200 г, соль - 2 ч. ложки
Спелые помидоры и хрен пропустить через мясорубку. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Полученную массу посолить хорошо перемешать. По желанию можно добавить ложечку сахара. Разложить приправу в стерилизованные банки и закрыть винтовыми крышками или закатать.
* приправу лучше раскладывать по маленьким баночкам, объемом от 100 до 500 мл.
Хранить хреновину в прохладном месте. Приправа может храниться всю зиму.

1 кг томатов, 300 г хрена, 300 г сладкого перца. Овощи промыть хорошенько. Хрен почистить. Перцы тоже: удалить семена и плодоножки. Пропустить через мясорубку, добавить соли по вкусу, при желании - поперчить красным перцем, хорошенько перемешать, расфасовать в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике. Это - аджика.

Если хрена не хватает, взамен можно добавить чеснока.

На 2,5 л томатного сока берем 1/2 стакана корня хрена, 1/2 стакана зубчиков чеснока, 250 г сладкого болгарского перца. , 2 ст. л. без верха соли, 4 ст. л. сахара.
Перец, чеснок и хрен проворачиваем через мясорубку, добавляем в кипящий томатный сок, туда же соль и сахар, 5 мин кипятим - и разливаем по подогретым стерильным банкам, закатываем.
Отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Смотрится симпатичней, если брать перец зеленого, желтого или оранжевого цвета.

Хреновину сделать

1 кг помидор, 300гр хрена, 1ст ложка сахара, 1-2 ст ложки соли, 1 ст ложка 9% уксуса. Измельчить в блендере +специи, разложить в стерильные банки, хранить в холодильнике.