как приготовить сливочный соус к королевским креветкам?подскажите рецепт.

- 1 ст. ложка растительного масла,
- 200 г. сливок
- 4-6 долек чеснока,
- 1 ст. ложка молотого миндаля,
- соль,
- молотый белый перец (он не такой жгучий, как черный)
- 1/2 чайной ложки орегано,
- 1 ч. л. лимонного сока,
- 1/2 пучка петрушки.

1. Очистить дольки чеснока и тонко порезать их поперек.
2. Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить чеснок, помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
3. Добавить миндаль и сливки, перемешать и оставить на 5 минут томиться на маленьком огне.
4.Приправить солью, перцем, орегано и лимонным соком.
5.В готовый соус добавить мелко порубленную петрушку

Соус мусс из креветок

Сливочное масло подогреть и растереть с вареными креветками. Протереть через сито. Взбить вместе со сливками, лимонным соком, тертым чесноком и рубленой зеленью.

100 г сливочного масла, 100 г сливок 33%, 100 г креветок, 1 зубок чеснока, ½ лимона

Соус из сыра бри

На водяной бане нагреть сливки, помешивая распустить в них сыр, добавить лимонный сок и натертый чеснок. Остудить. Перед подачей на стол добавить зелень укропа и петрушки.

100 мл сливок 33%, 50 г сыра бри, ¼ лимона, 3 зубка чеснока

прожаренные креветки заливаешь сливками, солишь-перчишь, минут 10-15 дать покипеть. + чеснок по вкуссу вот и вся премудрость.

ИНГРИДИЕНТЫ (на одну порцию) :
Креветки королевские - 12шт.
Сливки 20%жирности - 100гр.
Чеснок - 1большой зубчик
Грибной кубик - 1\3
Мука - маленькая щепоточка
Соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливки выливаем в сотейник (у меня тефалевский, очень удобно-ничего не пригорает))), когда закипят, отправляем туда креветки и кубик грибной. Тушим на среднем огне. Выдавливаем чеснок, солим и перчим. Тушим до готовности (у меня мин. 5-6).Выкладываем красиво на тарелку (кушать в горячем виде) .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! ! :daisy