по какому рецепту предпочитаете готовить борщ?

По собственному: замочить фасоль часов на12, говядину с сахарной костью+ горький перец+луковицу варим ч. 4(до отделения от кости), процеживаем, мясо крошим - +фасоль+картофель (мин. 10-15) + на одном раст. масле по очереди обжариваем свеклу +- морковь+ - лук+ - болгарский перец+, в стакане бульона (на сковороде) кипячу мин. 2-3 ложек 5 томатной пасты +- 6-7 зубчиков чеснока на чеснокодавке + капуста (кипит 3-4 мин) + соль + зелень (и сразу выключаю газ) . Дать настояться мин. 20 . Употребляю с майонезом, ну и с чем покрепче. Примечание: знак (+) означает закладку в кастрюлю. Приятного аппетита!

По собственному.

в каждой семье рецепты передаются из поколения в поколение... правда по мужской линии.

только по маминому!

По собственному.

Ингредиенты - Борщ со свеклой:

куриный бульон
5 шт. картофелин
1 маленькая свекла
1 маленькая морковь
1 маленькая луковица
зелень
томатная паста
300-400 г капусты
соль, перец, специи

Борщ со свеклой - рецепт приготовления:

Варим бульон куриный. Пока он варится делаем поджарку (или заправку, не знаю как правильно называется) - натереть на терке свеклу, морковку, порезать мелко лук. На сковородку наливаем растительное масло, нагреваем, кладем туда свеклу, обжариваем, потом туда же добавляем морковь и лук, накрываем крышкой и обжариваем минуты 3-4. В это время разводим томатную пасту водой, солим, перчим, я туда же добавляю мелко порезанную зелень. Выливаем пасту на сковородку и тушим наши овощи до готовности, минут, наверное, 15. Ааа, еще я туда добавляю перец горошком и лавровый лист (который потом вынимаю) .
Сварили бульон, вынули куриные запчасти, закинули в кастрюлю порезанную картошку и варим ее минут 15, в это время шинкуем капусту. Добавляем капусту к картошке и варим еще минут 15, потом добавляем нашу поджарку и варим минут 5, добавляем мясо куриное, еще минутка и усе, выключаем газ и даем борщику настояться.
ЗЫ: Можно в поджарку еще перчик зеленый порезать и потушить с ним.
Можно вместо томатной пасты использовать помидоры.
Можно заправить борщик растертым салом с чесночком.

по маминому..

по маминому

Главное чтоб там свекла была с кусками мяса, а потом со сметанкой заточить... Вкуснотища!

импровизация - каждый раз по разному.
То с капустой, то с сушеными грибами. то с ушками - на что фантазия способна.
По рецепту НИКОГДА .