Подскажите пожалуйста рецепт хорошей пиццы) Захотелось чего-то вкусненького сделать)

В нашем рецепте теста для пиццы нет ни молока, ни оливкового масла. На наш взгляд, эти продукты делают тесто тяжелым и не очень эластичным. Наше тесто делается опарным способом. Это совсем не трудно. У вас получится тоненькая и очень вкусная пицца.

Вам потребуется на 2 пиццы диаметром 28 см:

250 г муки + мука для раскатывания теста
10 г свежих дрожжей (или 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей)
1 щепотка сахара
1/4 ч. л. соли
оливковое масло для смазывания формы

Время приготовления: 25 мин. (+ 1,5 часа на поднятие теста)

Приготовление:

Опара: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.

Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10-15 мин.) .

Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Напоминаем, что это количество теста рассчитано на 2 пиццы. Затем вы можете приготовить 2 разных или одинаковых пиццы из рецептов раздела Пицца.

Совет:
Даже если вы всегда готовили толстую пиццу с большим количеством начинки, приготовьте одну из пицц по рецепту Пицца Маргарита. Сочетание сочных помидоров, мягкого сыра и ароматного базилика делает это простое блюдо изысканным лакомством.

Пицца "Маргарита"
500 г муки, щепотка соли, 25 г сахара, 25 г свежих дрожжей, 275 мл воды, 15 мл оливкового масла. Для начинки: 240 г очищенных томатов в собственном соку, 150 г моцареллы, несколько листиков орегано. Развести дрожжи с солью и сахаром в воде, добавить оливковое масло. Добавить получившуюся смесь в просеянную муку и замесить тесто. Вымешивать минимум 10 мин. до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Оставить при комнатной температуре на 20 мин. Выложить тесто на противень и вручную «раскатать» (предварительно смазав руки оливковым маслом, так как тесто липкое) , оно должно быть высотой примерно 1 см.
Для начинки моцареллу нарезать на кубики и взбить блендером помидоры, добавив щепотку соли. Выложить на смазанный маслом противень, смазать приготовленным томатным соусом. Посыпать моцареллой (а если есть несколько сортов сыра, тогда просто обалденно получается) . Сверху положить листики базилика и посыпать орегано. Дать постоять 15 мин. , чтобы тесто «подышало» и чуть-чуть приподнялось. Затем переставить в разогретую до 180 °С духовку на 20 мин. Это классический вариант неаполитанской пиццы.

я сделала так: кефир детский в упаковке 200 мл+2 ложки воды+2 яйца+соль+сахар (немного) +подсолн. масла2ст. л. +мука-сделала тесто чуть гуще чем для блинов. Разогрела сковороду с маслом перелила туда тесто, разровняла на всю сковороду, кетчуп, колбаса копч. нарезанная соломкой, лук измельч., вареную картошку через терку, соленые огурцы, яйца варен, сыр через терку, майонез с чесноком и в духовку до готовности

Рецептов пиццы очень много, перепробовать все просто нереально. Несколько хороших рецептов я высмотрела вот на этом сайте http://reg-ina.com.ua/2010/11/25/kak-delat-piccu/. Может какой и вам сгодится.

тесто, выкладываем на него солёные огурчики, порезанные соломкой, копчёную куринную грудку, колбаску соломкой, грибочки (любые), майонез, сыр. и в духовку на 15 мин. Очень вкусно!