Огромная тыква лежит немым укором.

Ну и пусть себе лежит-очень полезная и очень невкусная.

Тыквенный сок

Тыкву очистить от кожицы и семян, пропустить через соковыжималку. Добавить в сок сахар в пропорции 1:1 и уварить. Горячий сок разлить в подготовленные банки и закатать. Зимой можно разбавлять этот вкусный витаминный напиток по вкусу кипяченой водой, а жмых от тыквы использовать как начинку для пирогов.

Сладкий сундучок из тыквы

- тыква – 1,5кг
- рис (отварной) - 70 г
- изюм - 30 г
- алыча (без косточек) - 70 г
- яблоки - 200 г
- груши - 200 г
- сахар, корица
- сливочное масло.

У тыквы весом около 1,5 кг срезать верхушку и удалить сердцевину. Мякоть отделить от семян, добавить отваренного до полуготовности риса, промытого изюма, алычи без косточек, яблоки и груши, нарезанных соломкой или кружочками, сахар корицу. Все хорошо перемешать. Наполнить тыкву этим фаршем, закрыть верхушкой и запекать в духовке 1,5 часа.
Подавать разрезанным на куски, полив сливочным маслом.

Тыква, печенная с яблоками
- тыква - 500 г
- яблоки - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - по вкусу.

Мякоть тыквы и очищенные от кожуры яблоки режут на мелкие кусочки, перемешивают и тушат 10 - 15 мин до полуготовности, снимают с огня, немного охлаждают и добавляют растёртые с сахаром желтки, а потом взбитые белки.
Всё перемешивают и запекают в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями.

Очистить от кожицы, нарезать небольшими кусками, посыпать корицей и запечь с кусочками яблокам и изюмом. Подать на стол, посыпанную сахарной пудрой .НЕкоторым нравится и без пудры

приготовьте тыквенную кашу. и вкусно и полезно

Тыкву мелко порезать, залить водой и тушить, остудить, протереть через сито, добавить воды, сахар, лимонную кислоту по вкусу и довести до кипения, разлить в пастеризованые банки, закатать, очень вкусно. По желанию можно добавить апельсин.