Рецепты из тыквы вкусненькие знаете? Тыкву огромную разрезали, теперь надо здоровье поправлять срочно!

тыквенные чуду. . Тыкву натереть на мелкой терке. . добавить поджаренный на сливочном масле лук. . тертые грецкие орехи. . соль-перец по вкусу. . Замесить пресное тесто (можно и на кефире добавив щепотку соды). . мягкое. . раскатать в тонкие пласты .. выложить начинку на половину пласта. . накрыть пустой половинкой. . прижать края. . выпекать на разогретой сухой сковороде. . Смазать сливочным маслом..

Тыква, тушенная с мясом и сл. перцем.
600 г тыквы нарезать кубиками, 1 луковицу и 2 перца разного цвета - соломкой.
400 г. мясного фарша обжариваем на подс. раф. масле, солим, перчим. Кладем овощи и неск. минут еще обжариваем.
1 стол. ложку томатной пасты разводим 1 стаканом овощного отвара и перемешиваем с мясом и овощами. Тушим, помешивая, минут 20. При подаче посыпаем зеленью.

Пшенная каша с тыквой.
Оладьи из тыквы.
Для хранения: порезать на кусочки 2 на 2 см и заморозить. Использовать в супы и кашу.

Гуляш из тыквы
Состав
1 кг тыквы
1 средняя нашинкованная луковица
1 мелконарезанный перец (обычный или острый)
6 столовых ложек растительного масла
2 столовые ложки томатного пюре
1 чайная ложка паприки, соль

Способ приготовления Тушить лук и перец в масле, пока они не станут золотистыми, затем добавить паприку.
Тыкву очистить, вынуть зерна и нарезать кубиками.
Положить тыкву в лук и перец, посолить и тушить, пока она не станет мягкой.
Можно добавить 1 стакан риса.

Жаркое из тыквы с баклажанами и картофелем
Состав
1 кг тыквы
1 кг баклажанов
1 кг картофеля
2 головки репчатого лука
растительное масло

Способ приготовления Нарезать лук, тушить его в растительном масле и добавить перец.
Нарезать овощи кубиками и положить в лук.
Заправить солью и перцем и тушить до готовности.
Можно добавить томатное пюре.

я люблю есть сырую
или печеную с пшенной или рисовой кашей

Тыкву порезать кусочками, выложить на противень, посыпать хмели-сунели и запечь до полуготовности в духовке. В это время обжарить на сковородке репчатый лук, добавить его в тыкву, посолить, полить сметаной, перемешать и запечь до готовности. Объедение! Пропорции на вкус, я беру тыкву и лук 3:1

Запечь в духовке. Смазать слив. маслом и посыпать сахаром.