Напишите, пжлста, блюда с тыквой? Вчера разрезали последнюю тыкву. Хочется что-нибудь новенького приготовить

Тыквенно-творожные ньокки

тыква - 250г
творог - 200 г
яйцо (желток) - 1 шт
пармезан тертый - 40 г
соль
черный перец молотый - щепотка
мука - 1/2 стакана + на присыпку
масло сливочное - 50 г
розмарин - 1 веточка
сметана - 2 ст. л.
Тыкву очистить от кожуры. Порезать небольшими кусочками, поместить в микроволновку на 5-7 минут на большую мощность (у меня 1300Вт) . Вынуть, измельчить в блендере.
Отжать лишнюю жидкость.
В большой миске перемешать тыквенное пюре, творог, яичный желток, тертый пармезан, соль и перец.
Добавить муку. Замесить тесто.
Слегка присыпать мукой лист пергамента, уложенный на стол. Ложкой брать небольшое количество теста, обваливать его в муке и выкладывать на пергамент. Придать ньоккам продолговатую форму.
У розмарина отделить листики. Масло растопить в большой сковороде на среднем огне, положить розмарин и готовить 3 мин. Отставить сковороду.
В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Ньокки отваривать небольшими порциями, примерно по 4 мин.
Готовые ньокки перекладывать шумовкой в сковороду с розмариновым маслом и прогреть на среднем огне 1–2 мин.
Подавать со сметаной.
---------------------
Тыквенные оладьи с орехами

тыква 500 г
орехи грецкие 100 г
зелёный лук 100 г
яйцо 2 шт.
соевый соус 2 ст. л.
херес 20 мл
соль 1/3 ч. л.
перец
мука 80-90г
оливковое масло 1 ст. л.
Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить.
Измельчить в крошку.
Тыкву натереть на крупной тёрке.
Зелёный лук нарезать.
Взбить яйца с солью, соевым соусом и хересом.
Смешать тыкву с луком и яичной смесью. Добавить 1 ст. л. оливкового масла. Перемешать.
Всыпать муку.
Тщательно размешать до получения негустой массы.
Выкладывать оладьи столовой ложкой на хорошо разогретую смазанную маслом сковороду.
Обжаривать с двух сторон под крышкой на среднем огне до румяного вида.
Подавать с салатом, или со сметаной, как самостоятельное блюдо.

-------------------------
Тыква пряная запечённая

тыква
смесь перцев
французские травы (базилик, розмарин, майоран)
крупная морская соль
оливковое масло 2-3 ст. л.
Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать ломтиками толщиной 1,5-1,7 см. Это оптимальная толщина. Если сделать кусочки тоньше, то они подсохнут раньше времени, а если толще, то будут пареными и излишне влажными.
Выкладываем ломтики тыквы на противень, застеленный фольгой (блестящей стороной вверх) . Выкладывать надо плотно, чтобы не было пустых мест.
С помощью кисточки смазываем поверхность кусочков оливковым маслом, посыпаем смесью перцев из мельнички и французскими травами.
Солим крупной солью (соль обязательно должна быть крупной, чтобы не растворилась сразу и не "выжала" сок из тыквы.
Запекаем при 180* примерно, 50 мин.
Тыква становится, как бы, слегка "подвявшая", румяная, мягкая, но не мокрая, кусочки сохраняют форму.
-------------------------------------------

Тыквенно-лимонное варенье

тыква 3 кг
сахар 3 кг
лимон 3 шт
Тыкву очистить от кожуры и семечек, и нашинковать тонкой соломкой.
Лимоны вымыть, высушить и тоже порезать тонкой соломкой.
Добавить лимоны к тыкве, засыпать сахаром, с легка перемешать и оставить при комнатной температуре.
Через 2-2,5 часа сахар полностью растает и тыква выпустит сок.
Перелить все в эмалированную кастрюлю или в большую миску и поставить на средний огонь.
Довести до кипения, и готовить 5-7 минут, выключить.
Через 2-3 часа еще раз повторить эту процедуру.
Разложить в стерильные баночки небольшого
размера, плотно закрутить крышку.
Варенье получается очень ароматным, вкусным с приятным хрустом. Идеально подойдет для начинки пирогов, или просто можно полить им оладики и сырники.

Самса (пирожки) с тыквой

Пшенная каша с тыквой в горшочке http://www.say7.info/cook/recipe/783-Pshennaya-kasha-s.html
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/tikva.shtml

блюда из тыквы
http://pri-gotovim.ru/2009/09/populyarnye-blyuda-iz-tykvy-sup-pyure-kasha-oladi-tushenaya-tykva/
http://forum.say7.info/topic8886.html

Пирог вкусный может получится

Приготовьте манты!

Тыква во фритюре:
! кг тыквы
2 яйца 1 ст. муки
1 ст. молока
50 гр слив. масла
1 ст. раст. масла
соль по вкусу
Тыкву нарезаем тонкими ломтиками. Слегка обжариваем на масле. Затем готовим тесто.
В глубокую миску насыпаем муку, смешиваем её с молоком и с растёрными с солью желтками яиц. Яичные белки взбиваем в тугую пену и аккуратно соединяем с тестом. Вилкой накалываем кусочки тыквы, обмакиваем в тесто и опускаем в кастрюлю с кипящим маслом. С помощью шумовки вынимаем готовые кусочки, раскладываем на тарелки, посыпаем зеленью и подаём к столу.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

я тушу ее и потом смешиваю с готовой рисовой кашей.. . простенько) но оч люблю!

Взять тыкву и очистить от кожицы и семян. Затем нарезать тонкими в 3 мм ломтиками. Ломтики немного подсолить, обвалять в сухарях и поджарить с двух сторон на растительном масле. Перед подачей на стол обжаренные кусочки тыквы можно полить сметаной. А еще можно рисовую кашу с тыквой.