А вот как делают красную икру жители тех мест, где она собственно и вылавливается... ) Сама делаю именно так в течение многих лет.. .
Икра горбуши не очень крупная, но все равно для отделения икринок от пленки ни сито, ни друшлаг не годятся.. .
Берем бадминтонную ракетку ( можно немного соединить струны) и как бы протираем икру через нее.. . В результате имеем чистые, целые икринки и пленку на струне.. .
Ни в коем случае не сыпьте соль в икру! Готовим сильно концентрированный соляной раствор.. . Сыпем соль в воду до тех пор, пока на поверхность не начинает всплывать опущенная в него картофелина средних размеров.. . Раствор кипятим и остужаем.. . Опускаем в него икру примерно на полчаса, затем откидываем на марлю и подвешиваем.. . Даем стечь жидкости в течение 2-3 часов.. . Все! Красная икра по домашнему готова! Приятного аппетита!))
Прочее кулинарное
Купили 2 здоровенные ГОРБУШИНЫ полные икры, что можно с ней сделать ?
Nodira @@@@@@@
43 821
блин, как повезло! засолить!
Наталья Мухачёва
59 934
Икру промыть холодной водой, сложить в стелянную банку, присолить крупной солью (без фанатизма) , и в холодильник, положить в морозилку водку, и через 4-5 часов приступить к получению удовольствия! Удачи и приятного времяпрепровождения!
просто засолить..., а мне суп с икрой нравится...
можно и пожарить, посолив, сразу съесть
Намазать на хлеб и сожрать!!! Или-вывести маленьких рыбок, откормить и опять-сожрать!!!
Людмила Власова
1 319
Можно очистить икру от пленок, обдать крутым кипятком, слегка присолить, немного раст масла и мелконарезанный лук. ВСе, можно есть.
Юлия Курулюк
1 102
можно потушить с картошечкой+ сметана, лук
Мила .
824
Посолить. Можно конечно зделать её рассыпчатой как с магазина, но это очень нудно. Сама пробовала. Зато мученья привзошли все ожидания.
Для начало полностью оттаяла.
Весь смысл в том чтоб убрать плёнки, они становятся белыми и более плотными, когда обливаешь горячей водой. Главное не сварить кипятком, а то зёрнышки сожмутся и побелеют.
А дальше, и по ситу котала и по друшлаку и по марле. Здесь все методы хороши.
В очишенную икру добавила соли, немного раст. масла.
Ммммм Зёрнышки блестящие запах оболденный, вид потрясающий.
Асетровая икра своими руками!! !
Приятного аппетита!
У самой слюнка потикла
Для начало полностью оттаяла.
Весь смысл в том чтоб убрать плёнки, они становятся белыми и более плотными, когда обливаешь горячей водой. Главное не сварить кипятком, а то зёрнышки сожмутся и побелеют.
А дальше, и по ситу котала и по друшлаку и по марле. Здесь все методы хороши.
В очишенную икру добавила соли, немного раст. масла.
Ммммм Зёрнышки блестящие запах оболденный, вид потрясающий.
Асетровая икра своими руками!! !
Приятного аппетита!
У самой слюнка потикла
пожарить)) ) она вкусная)
Ырым Мустафина
209
Похожие вопросы
- Купили горбушу мороженную, а там икра... Что можно с ней сделать (с икрой)???
- привезли с Астрахани 10 кг красной икры,что можно с ней сделать,как ее приготовить повкуснее?)впрок
- что можно сделать с хурмой, которая вяжет во рту? купили 2 кг, а их есть невозможно
- Купила 2 пучка шпината, что с ним можно сделать?
- Купила много сливок кулинарных 30% жирности, что можно из остатка сделать?
- Муж купил две банки маринованной свеклы нарезанной кубиками, зачем он это сделал, затрудняется ответить. =>
- купила молоко приезжающее во дворы на машине с цестерной!хочу сделать творог,надо его кипятить или греть или нет?
- Купила 400 граммов свежей калины, подскажите, что с ней можно сделать?
- Купила кедровые орешки, но они горчат. Что можно с ними сделать или куда использовать? Жалко выбрасывать.
- Если вы купите колбасу, сыр а вам не понравится вкус, что вы сделаете с такими продуктами и вы любите пробовать новое?
пришли немножко, а ?)))