Как сделать блины и чтоб тоненькие были? Дайте рецептик...

А я пеку блинчики по такому рецепту. На 1 ст. молока-1яйцо, 3/4 ст. муки, сода на кончике ножа, соль и сахар по вкусу, 1/4 ст. растит. масла. Тесто должно быть жидким, если чуть густовато (это зависит от жирности молока), добавить немного (неск. ст. ложек) молока. Попробуйте-не пожалеете. Этим рецептом теперь пользуются все мои подруги-у всех получаются.

КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЧИКИ

3 яйца,
1 стакан сахарной пудры,
щепотка соли,
2,5 стакана молока,
1,5 стакана муки.

Три желтка тщательно растереть со стаканом сахарной пудры и щепоткой соли, после чего взбить венчиком и влить два с половиной стакана молока. Взбить отдельно белки. Полтора стакана пшеничной муки всыпать в массу из желтков, перемешать и ввести белки, снова перемешать. Тесто разливают на раскаленную сковороду, блинчики пекут тонкими, поджаривают с двух сторон. Мой совет: блины не рвутся при жарке, когда отдельно взбиваешь желтки от белков.

Зайдите на сайт Поварёнок. ру и там наберите в поисковике - тонкие блины. Выйдет не меньше 5 разных рецептов тонких блинов.

в сковороду много теста не лей, и много муки не сыпь не в коем случае.

Тесто должно быть жиденьким!

хих, а я всё на глаз ...и всегда тоненькие и вкусные, даже не знаю как так.. =))

Все оч. просто: 1 яйцо, немного сахара, чуток соли, кефирчик или все, что застоялось молочного в холодильнике, не забыть соды, просеять мучки свеженькой, немного растительного маслица - все взбить вручную. Хорошо нагреть сковороду, сыпануть на нее соль, затем втереть ее в раскаленную сковороду - так убираем мелкие остатки пищи на ней. Затем убираем соль, половинку луковицы нанизываем на вилку, обмакиваем луковицу в растительное масло и этим смазываем сковороду. Небольшой разливной ложкой наливаем в центр сковороды тесто и довольно быстро поворачиваем по кругу на весу, чтобы тесто ровненько растеклось по дну сковороды. Ваши блинчики не будут слишком жирными, будут тонкими и мягкими одновременно. Для вкуса: приготовленный блин, когда он еще горячий, намазываем кусочком сливочного масла, а если не сладкие - посыпаем сахарком.
Блинчики "с припеком" делаются с добавлением, например, гречки, которая осталась накануне от ужина.

Тесто должно быть жидким, на сковородку его наливать понемногу и сразу распеделять по всей поверхности. А чтобы блины нормально пеклись и не прилипали, в тесте должно быть побольше яиц, и масло растительное.

4яйца, 3 ст молока 1.5 ст муки, масло сливочное растопленное 2 ст. л. соль, сахар 2 ст. л, тесто должно быть как сметана

Рецепт в принцепе один и тотже. Эт кому как нравится. Но тесто не густым делать, налить немного раст. масла и сразу распределить его по сковороде.
Вот и все!

От блинов жопа и морда пухнет