Расскажите простенький рецепт

Рулетик)) )
банка сгущенки
два яйца
сметана
стакан муки

выливаешь всю банку сгущенки, два яйца - взбиваешь - стакан муки - взбиваешь
на смазанную противень выливаешь все это. выпикаешь при 180 градусах до зарумянивания. потом все надо делать быстро: достаешь, лопаткой подправь, чтоб отлипло, смазываешь сметаной и быстро заворачиваешь и в холодильник) очень вкусно ;)

Рыба, запеченная в духовке с майонезом и сыром
Взять филе рыбы (минтай, макрорус, палтус нежирный) , поперчить, уложить на противень, сверху колечки лука, тоненький кружочек соленого огурца, все это залить майонезом и засыпать сыром. Противень заранее смазать салом. Поставить в духовку - минут на 15-20 при 200°. Получается очень красиво вкусно и сытно.

КРАБОВЫЕ ШАРИКИ
Продукты: 200 г мяса крабов, 100 г белых молотых сухарей, 1 яичный желток, 1 ч. л. лимонного сока, 1 яйцо, перец, соль, 3 ст. л. черных молотых сухарей, жир для жарки.
Способ приготовления: Тщательно измельчить мясо крабов, смешать с белыми сухарями, солью, перцем, яичным желтком и лимонным соком. Разделить на 8 шариков. На сухой сковороде поджарить черные хлебные крошки. Взбить яйцо и обмакнуть каждый шар дважды в яйцо и хлебные крошки. Жарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Высушить на бумаге и подавать в горячем или холодном виде.

КАЛЬМАРЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Вам потребуются: кальмары - 500г;
сливочное масло - 2 ст. л. ;
мука - 1 ст. л. ;
сметана - 200г;
масло и мука (для соуса) - по 1 ст. л.
Залить мороженых кальмаров теплой водой и выдержать в ней 35-40 мин. Очистить от верхней пленки и тщательно промыть в проточной холодной воде. Выпотрошить и вновь промыть. Нарезать кальмаров крупной соломкой, посолить, обвалять в муке и обжарить. Сложить в сотейник. Слегка обжарить на масле муку, разбавить сметаной, хорошо растереть, чтобы не было комков. Залить этим соусом кальмаров. Закрыть посуду крышкой и тушить кальмаров на слабом огне до готовности. Выложить на блюдо вместе с соусом, посыпать измельченной зеленью петрушки.

Картофель по городскому
Простой и вкусный рецепт - "картошка по-городскому". Берем небольшие овальные картошины, сантиметров 8-10 в длину, разрезаем их вдоль по самой тонкой стороне. Картошку лучше просушить на полотенце. На сковороду наливаем довольно много подсолнечного масла, сразу солим его и насыпаем специи. Специи подбираются по вкусу - как вариант, можно использовать хнели-сунели, или какие-то другие. Кому-то наверняка понравится добавить еще много черного перца. Когда масло разогреется, выкладываем на него картошку. Жарим ее, периодически переворачивая. Готовность можно оценить вилкой, прокалывая одну из картошин.
Пока картошка жарится, смешиваем в сочетании 1:1 майонез и сметану, добавляем туда по вкусу соль и черный молотый перец.
Правильно пожаренная таким образом картошка будет напоминать печеную - внутри рассыпчатая, снаружи ароматная от специй корочка. Со сметанно-майонезным соусом улетит. Почему по-городскому? Потому что по-деревенски делается аналогично, только не на сковороде, а в духовке.

Быстрая закуска
Огурцы свежие 2 шт. Сыр тертый 150 г.
Чеснок 3 зубчика Майонез Зелень укропа
Для начинки: тертый сыр смешиваем с толченым чесноком, заправляем майонезом, кладем мелко нарезанную зелень укропа. Огурцы нарезаем на кружки наискосок и наносим начинку.

САЛАТ "на скорую руку":
крабовые палочки порезать соломкой!
сыр твердый в крупную терку
помидоры свежие порезать тоненько.
все перемешать, заправить майонезом!
салат нежный очень, вкусный!