Куда девать яичные белки?

Растворить в 1 стакане молока 150 гр. сахара-песка, добавить белки и взбить до образования однородной массы. Кусочки пшеничного батона обмакивать в смесь с двух сторон и жарить в растит. масле до образования румяной корочки. Отличные греночки к чаю получаются!

у меня такой проблемы нет - для майонеза использую яйцо целиком. как и большинство хозяек в моей стране :)

безе в студию

Хорошо взбить с сахаром и какао и наслаждаться!

Можно поджарить белковый блинчик (только не пережарьте) - и потом накрошить его в любой салат. В то, что вы готовите в этот день: печеночный паштет, рубленую селедку, начинку для пирога с мясом, с рыбой, с капустой..., в начинку для блинчиков. Просто печь блинчики с припеком - кидать по ложке рубленых белков на сковороду прямо к пекущемуся блинчику.
В гарнир почти любой - в кашу, в рис, в макароны, в тушеные овощи - нигде вкус белка вам не помешает, а только обогатит блюдо.

зато белок прекрасно подходит как маска для головы и волос

У меня похожая ситуация. Я делаю что-то типа зефира-пастилы. На 6 взбитых с сахаром белков - развожу столовую ложку желатина в 0.5 стакана воды. добавляю туда 0,5 ложки лимонной кислоты (распустить на водяной бане) и 2-3 ложки сиропа от варенья в белки. Заливаю в лоток, затем вырезаю кусочками. Вообще это начинка от "птичьего молока".

Порежьте, добавьте крабовые палочки, тоже мелко порезанные, один свежий огурец, заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. (Это если они у вас от вареных яиц остались. )
А если свежие, то сотворите шарлотку.

жарить.
делать безе

делать майонез из целого яйца, тоже вкусно получается. А вообще, я ещё майонезный соус делаю из молока и раст. масла, без яиц. Если никому не говорю состав, то никто сам не догадывается - от майонеза не отличишь

Сделайте отличный десерт!
(белки) 4шт.
Пюре фруктовое 300гр.
Сахарный песок 3-4ст. ложки.
Коньяк 50мл. Смешать фруктовое пюре, сахарный песок и коньяк.
Белки взбить до устойчивых пиков (минут 10)
Смешать фруктовое пюре и белки, движениями снизу-вверх.
Перекладываем массу в жаропрочные формочки и выпекаем при 180град минут 30.
Подавать тёплым, не дать остыть, т. к. после остывания оседает, как и любое суфле.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Или вот без выпечки десерт тоже очень вкусный! Можно вместо абрикоса любой другой фрукт или ягоду.
абрикосы - 400г
мед - 2 ст. л.
белки - 2
желатин -2 ч. л.
Абрикосы вымыть, разрезать каждый пополам и удалить косточки.
Выложить половинки абрикосов в кастрюлю, добавить 3 ст. л. воды и варить до мягкости, 20 мин.
Затем я сняла кожицу с абрикосов и пюрировала их в блендере.
Желатин замочить в небольшом количестве воды.
Когда он набухнет, добавить 1–2 ст. л. воды, поставить миску с желатином на водяную баню и готовить на среднем огне, помешивая, до полного растворения желатина.
Белки взбить в пышную пену. Добавить мед, абрикосовое пюре и желатин. Еще раз взбить.
Разложить самбук по бокалам и поставить в холодильник минимум на 2 ч.
Перед подачей украсить ломтиками свежих абрикосов.

Сделай Бизе.

сделать вкусный завтрак любимому - взять ломтик хлеба, посерединке кусочка вырезать хлеб отжарить слегка на сковородке и вылить в серединку хребца белок) ) и прияно, и вкусно, и не пропадет)))

Вопрос непонятен у вас.
Зачем их куда то девать)

Испечь безе!