можно ли сделать шашлык из свиного окорока? Или только шея годится?

Не слушай глупых советчиков. В принципе шашлык можно приготовить из любой части, но самый вкусный получается из ребер. И то что нодо большие куски, полная брехня, пока с внутри пожариться верхная часть выгорить и шашлык долгожданный в мусорку. Используй то что есть из приправ про лук не забудь. Будеш разжигать угли бери из плодовых сортов, и соляркой не разжигай. Приятного аппетита.

Конечно можно.... из окорока он даже вкуснее получится... (мммм.... аж слюньки потекли от слова шашлык...)

Конечно можно!
Нам понадобится:
Свинина 1 кг.
Лук 5 больших головок
Белое сухое вино 1 ст. (250 мл)
Соль, черный перец, растительное масло
Для украшения - зернышки граната или барбариса и колечки лука

Мясо нарезаем небольшими !!!кусочками.
Лук нарезаем полукольцами.
Хорошо разогреваем сковороду, выливаем растительное масло. У меня свинина постная жира не было, но вкуснее и лучше жарить на растопленном жире, но и с растительным маслом тоже вкусно.
Мясо выкладываем на сковородку и накрываем крышкой, мясо должно пустить сок.
Как только появится сок, даем мясу немного потушиться на среднем огне и минт через 10 уменьшаем огонь и тушим мясо под закрытой крышкой до испарения сока, но не забываем переодически помешивать. Также проверяем, чтобы мяско стало мягким, если этого не произошло, то можно добавить водички и еще чуть-чуть потушить.
Когда сок выпарился, прибавяем огня и немного подрумяниваем мяско вливаем вино и тушим минут 10 на среднем огне, а потом на маленьком огне, под крышкой, до полного выпаривания вина.
После этого добавляем лук, перемешиваем.
Солим, перчим и прибавив огонь тушим мясо с луком. Если по вашему мнению не хватаем жира или масло, то можно его добавить. Тушим до тех пор пока лук не приобретет золотистый цвет. Наше мясо готово.

Можно, конечно! Очень даже вкусно получается)

шашлык он из всего ))) лишь бы кривыми ручками его не спалить до чистого углерода )))

Ты что издеваешься! Все идет!