Как сделать рыбу в кляре? В смысле сам кляр. Как сделать кляр напишите

РЫБКА В ПИВНОМ КЛЯРЕ: 800г филе рыбы (у меня тилапия)
Рецепт кляра: 2яйца, 300-400г муки, 150-200мл пиво, 2ст. ложки раст. масла, 2чайн. ложки соли все перемешать до густной сметаноподобной массы.
Кусочки рыбы натереть перцем, солью, можно добавить лимонный сок. Готовить в масле до золотисто-бронзовой корочки

Готовим кляр: смешиваем муку, 2 яйца, соль, немного воды, должно получиться по консистенции как густая сметана, затем добавляем много чеснока.

Первый вариант
Мука+крахмал+рисовая мука+яйцо+красный перец+черный прец+ приправы для рыбы+ давленый чеснок+майонез+вода+соль

Второй вариант
1 яйцо, 3 ст. ложки пива, 1,5 ст. ложки крахмала

мука, вода, яйцо. тесто должно быть как на оладьи.

Возьмите одно яйцо. На 1/3 стакана теплой воды 1 желток, соль и мука до состояния сметаны. Дать постоять, в это время белок взбить в крепкую пену и соединить с отставленным тестом, осторожно вымешать. Кляр готов.

я делаю просто: сначала подготовленный кусочек рыбки в подсоленной муке обвалять, а потом в разболтанном яйце и на сковородку. Получается не жирно, сочно и вкусно.

КЛЯР — защитная оболочка для продукта при жарении.
Жидкое пресное тесто (кляр) , соленое
Ингредиенты:
- мука — 250 г,
- яйца — 1 шт. ,
- масло растительное рафинированное — 10 г,
- молоко или вода — 100 г,
- соль — 2г.
Приготовление
Яичные желтки растереть с растительным маслом, добавить молоко (или воду) , в котором предварительно растворить соль. Всыпать просеянную муку, хорошо размешать, а затем ввести крепко взбитые белки и еще раз слегка перемешать.
Это тесто используют при изготовлении некоторых блюд из рыбы, птицы, овощей в тесте, жаренных во фритюре.
А еще вкусный пышный кляр получается на пиве.

Вместо простой воды налейте минеральной газированной воды, Кляр получается воздушнее и нежнее.

Вода, мука, яйцо, мелкопорубленная зелень.