Прочее кулинарное
Что для Вас специи? ( какие любите)
обожаю специи. у меня их множество. всюду добавляю. люблю экспериментировать и самые любимые паприка, кориандр, куркума, имбирь молотый, зира, , ну и как же без лука и чеснока - блюда без них пресны и не выразительны) но и не забываю перец горошек - душистый, ( белый красный зеленый и черный) , перец красный острый, мускатный орех, тмин, гвоздику, кардамон, семя горчицы, лавровый лист, орегано, корицу; из трав люблю - петрушку зелень и корни, укроп зелень и семена, базилик, кориандр зелень и семена, рукола зелень, мелиса лимонная зелень, тархун зелень. И здорово, что большая часть этих трав растет прямо у меня в огороде.
в основном перец-белый. красный и черный....
Мясное не готовлю без базилика. В плов иногда кладу смесь барбариса. куркумы, шафрана. зиры. Подумываю освоить разные виды соли - вулканичекскую, гималайскую. Все-таки по-разному выявляется вкус.
я люблю в любом блюде перевес укропа. специи использую всегда по рецепту, но вот УКРОП обожаю! не надышусь им
карри, смесь перцев, шафран, лавр, гвоздика. чабер, имбирь, мята и многое другое, без всех этих специй жизнь не такая цветовкусная)))
чёрный перец, хмели-сунели.
Специи - это все блюдо, без них нечего не делаю. Люблю прованские травы, майоран, разные перци, и всякие восточные смеси. (только не беру никогда типа ролтона, которые соленые сразу)
Практически все блюда готовлю со специями. Предпочтение орегано, майоран, базилик, можжевельник, барбарис, лавровый лист, паприка. Иногда добавляю в блюда "Вегетту".
Используем: черный перец горошком, молотый; кориандр горошком, зира, фиолетовый базилик, ну и конечно лавр листики. По-моему, достаточно. Всякие Магги, Галина бланка не используем: вся белеберда там
Очень люблю.. . даже больше чем жену
Ирина Феничева

кроме соли ничего. разве что мясо со специями ( покупаю в пакетиках специально для мяса)
можжевельник! мммм... копченое мяско с ним просто восхитительное, ум отъеш! базилик с мясом вещь, папарика, перцы всевозможные, укроп с отварной картошечкой.. мм.. лаврушку в суп, мята, сушеные грибы, шалфей... из пакетных мне нравится смесь для цыпленка табака, мускатный орех, порошок чеснока..
Похожие вопросы
- Какие специи Вы любите, а какие нет?
- Какие специи вы любите больше всего и куда их обычно добавляете?
- Как Вы храните специи?
- Какую вы любите преправу? Специю?
- специи для шашлыка
- вопрос хозяйкам: все везут специи с азиатских и восточных рынков. А какие специи-то, какие?... ( жалобно ) **
- вы используете специи в приготовлении пищи? правда, что специи удлиняют жизнь?
- Специи...стоит ли такие покупать?
- Что это за специя?
- Может посоветуете, что-нибудь из соусов, специй, может самому приготовить, что-то диетическое?:)