Прочее кулинарное

Девочки, что у вас сегодня на ужин. Муж хочет чего то эдакого))) Посоветуйте!

Ирина Титаренко
Ирина Титаренко
3 682
Если есть время, можно приготовить свинину с черносливом в винном соусе) Моему мужу очень нравится это блюдо) Заинтересует- пиши! дам рецепт приготовления)
Елена Сидоренко
Елена Сидоренко
18 563
Лучший ответ
Ирина Титаренко Время вагон, желания тоже. Напишите, плизззз)))
запекаю свиной окорок в фольге - с чесноком, пряностями, перцем. а на гарнир будут макаргны с сыром. ну и грибочки маринованные с лучком
ИП
Ирина П
80 786
Приготовила шавлю - узбекское блюдо, сходное по своим компонентам с пловом, но с иным соотношением продуктов (рис, мясо, морковь — 2:1,5:1), с большей долей жиров (на 50%) и воды. В шавле больше лука и обязательно закладываются помидоры. Подойдет как баранина, так и говядина. Заливаем нут кипятком на пару часов (лучше залить его водой и оставить на ночь-он разбухнет сильнее). Промываем рис и заливаем его теплой, чуть подсоленой водой. Режем мясо на НЕБОЛЬШИЕ куски, морковь и лук -мелкими кубиками, чеснок-через пресс.
Шавля в отличие от плова готовится несколько по-другому, намного легче. Тут не надо бояться переборщить с водой: надо именно разварить рис... В раскаленном масле обжариваем мясо и сразу добавляем лук и морковь. перемешиваем и обжариваем 15-20 мин. Затем добавляем помидоры, воду, чтобы она покрыла лук и мясо на 3-4 см. Добавляем разбухший горох. Все перемешиваем, закрываем крышкой и варим минут 40 на медленном огне. Добавляем специи для плова и 1ст л красного сладкого перца. Досаливаем зирвак и пробуем его на вкус -он должен быть слегка пересоленым. Также проверить горох -он должен быть мягкий. Засыпаем рис, опять все хорошо перемешиваем, закрываем крышкой, ждем мин 6,открываем, снова всеперемешиваем-даем рису проварится равномерно. Когда рис готов полностью, собираем его в горку, протыкаем палочкой, посыпаем сверху щепоткой зиры. Закрываем казан крышкой, укутываем его полотенцем и выключаем огонь-оставляем шавлю доходить еще минут на 20. Делаем чесночный соус: обжариваем чеснок в раст масле 1-2 мин, закрываем крышкой и выключаем огонь-соус готов! Выкладываем шавлю на блюдо, полив ее соусом, хорошо перемешиваем. Лучше подождать пока шавля немного остынет -так она намного вкуснее, чем горячая..

И чимчи к ней (хорошо подойдет салат из свежих овощей)
Наталья Назарова
Наталья Назарова
92 742
Ирина Титаренко нут это который на горох похож или я ошибаюсь?
У меня на ужин свининка тушёная с соусом и яичной лапшой
Дилрабо Кадырова
Дилрабо Кадырова
3 569
Ирина Титаренко А соус какой, как готовить?)))
А мальчикам нельзя? Жаль T_T думаю что мужская точка зрения будет не менее значима и интересна...
Жанна Токарева
Жанна Токарева
3 393
Ирина Титаренко Конечно можно, даже нужно, пишите)))))))
Картофель запеченный с грибами.
Кызгалдак Маулимова
Кызгалдак Маулимова
1 476
Этакого - кошечку зажарить можно - такую как на вашем фото. Ну конечно шучу. Я своим пятерым мущинам оварила рис и сделала в духовке окорочка местного производителя, на сладкое тортик - все довольны. На самом деле мужику надо, что бы не пусто было в желудке, а разговоры про этакое все пустые - вы предложите сходить в ресторан и вместе повыбирать. Уверена желание покушать этакого пропадет!
Семаль Вікторія
Семаль Вікторія
762
Ирина Титаренко Спасибо.))) Ваши мужчины наверное не избалованы , а мой....В общем окорочка он есть не будет. И в ресторан пойти это за всегда согласен))) только он поздно приедет. Вот попросил дома ресторан устроить))) Чтобы не было пусто в желудке - это не про него. Он изыски любит. Впрочем я то не против, готовить то я люблю. Просто что я уже только не готовила, все перепробывала, хочеться что-то новенького но реального (ну не лобстеров или акулу). Вчера вот на первое крем-суп из спаржи, на второе мозги в сухариках, третье - фруктовый салат с йогуртом, ну и зеленый чай с лилиями))) а сегодня позвонил, говорит- котенька что-нибудь приготовь к сливовому вину, но не просто мясо или курицу а вот как нидь так.Вот я и обращаюсь к собратиям по кулинарии))))

Похожие вопросы