Что делать, чтоб когда варишь яйца они не трескались?

посоли воду

Соли в Посуду насыпь побольше!

посолите воду

соль надо добавлять в воду

короче я прочитал ответы до меня и пришел к выводу запасайся морской водой для отваривания яиц

Если внимательно посмотреть на закипающие яйца, то можно заметить как через поры скорлупы выходят пузырьки. Яйцо внутри может содержать небольшое количество воздуха. Плюс желток и белок в нутри жесткой оболочки. Всё это нагреваясь разрывает скорлупу.
Поэтому чтоб они не трескались следует:
1. Аккуратно везти из магазина, перекладивать и хранить.
2. В варку использовать только те яйца на которых нет трещин. Если внимательно посмотреть, то некоторые яйца имеют тонкую паутинку трещин в месте удара.
3. Не кидать в кипяток!
4. Любые яйца достав из холодильника лучше "подогреть". Или пусть полежать минут пять или вымыть теплой водой, что лишним никогда не будет.
5. Не торопитесь и не устаивайте из кухонной плиты мартеновскую печь. Пусть вода закипает на умеренном огне. Постепенный нагрев - самое главное!
6. Если насыпать соли без соблюдения вышеописанных мер яйца ВСЁ РАВНО лопнут!! ! Но из-за высокой плотности воды могут не вытечь. Так что лишним это не будет.

пару ложек соли в воду и нагревать их постепенно, а не сразу в кипяток, как пельмени))

Кладите яйца в ХОЛОДНУЮ воду и доводите до кипения на МЕДЛЕННОМ огне. НЕ НАКРЫВАЙТЕ кастрюлю крышкой. А если очень спешите, то в месте пуги (воздушная камера под скорлупой) иголкой сделайте 2-3 прокола, а если все же лопнули-бросьте в воду ложку соли.

Горсть соли.. . не волнуйтесь яйца от этого соленее не станут, но зато и не потрескаются

по солить воду и ложить в холодную воду

добавьте побольше соли в воду когда варите !