Кто-нибудь пек дома хлеб? Поделитесь наиболее удачным рецептом.

Я много лет пеку хлеб-мои очень любят. Опару ставлю вначале-тёплая вода, соль, дрожжи пакмай, мука. Когда забродит-добавить муку и месить, чтобы тесто не липло к рукам. Закрыть и в теплое место, когда поднимется-помять, затем в формы-ещё раз пусть поднимется и в духовку. Вкуснотища!

Хлеб луковый парижский (pain à l'oignon) пек на даче

Замешивают тесто вливая теплое молоко в муку. За 4~5 часов (если дрожжи быстрые или в комнате жарко, то 2~3 часа) его несколько раз перемешивают, если оно поднявшись убегает. Раскатывают на присыпанном мукой столе и дают постоять. Переносят на противень и формуют хлеб. Выпекают 40 минут при 200°.

2 стакана муки, 2 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, 250 г молока, ½ пакетика дрожжей, 2 с. л. постного масла, 1 мелко рубленая или натертая луковица, 1 с. л. крахмала, 1 ч. л. сушеного укропа

Или в хлебопечку налить 250 мл молока и 2 с. л. постного масла, добавить 2 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, натертую луковицу, 2 стакана хлебопекарной муки и ½ пакетика сухих дрожжей. Выбрать программу НОРМА и нажать кнопку СТАРТ.

дома всегда пеку хлебушек.... рецепт: 1 литр волы теплой, соли 1 ст. л. , дрожжи 1 ч. л. и муки. тесто не должно быть крутым!!!)) удачки)