Какие супербюджетные, но вкусые блюда вы знаете (как приготовить из самых недорогих продуктов объедение)?

Рулет из лаваша. Стоит недорого, но очень вкусно. Один лаваш намазывается майонезом, посыпается зеленью. Сверху кладется другой лаваш, на него кладется салат из крабовых палочек, но без горошка или кукурузы. Плотно скручивается в рулет и в холодильник на ночь. а вообще- начинка любая, подскажет фантазия.

Вымя ставим варить, 2 раза доводим до кипения, на третий раз варим до готовности с добавлением целой луковицы, морковки, если есть - любые белые коренья. Солим 2 раза - после закипания и уже в самом конце добавляем по вкусу вместе с душистым перцем и лавр. листом. Когда сварилось, надо достать из бульона и остудить. Бульон я обычно использую, когда варю кашу животным. Далее режем, как мясо на шницель или отбивные, панируем, лучше в сухарях, можно обмакивать в яйцо, взболтанное с ложкой воды, можно просто так обжарить.
2-й вариант - варим так же, но режем кубиками, добавляем также нарезанную картошку, пассерованные лук и морковь, можно зел. горошек. Складываем в горшочки, ставим в духовку. Когда овощи готовы, добавьте немного сметаны, специи, зелень, если есть.

Легкое предварительно отваривают в течение примерно 2-х часов. Далее следует нарезать, удалить трахеи. Если это будет фарш для пирожков. ( или можно доб в кашу, макароны) , то пропустиь ч\з мясорубку. Обжариваем мелко нарезанный лук, доб. легкое, соль, перец по вкусу.
Еще можно кусочки отваренного легкого обжарить, в конце обсыпать мукой, сложить в тушилку, доб порезанный полукольцами лук, морковь (на крупной терке или соломкой) , специи, какие любите, залить горячей водой и тушить, когда будет почти готово, доб томат. соус или пасту по вкусу.

Почки вымачиваем часа 2-3 в воде с уксусом, Далее заливаем водой, доводим до кипения, вынимаем, обмываем, повторяем эту операцию еще раз, заливаем водой в третий раз и варим до готовности. Когда сварятся, режем пополам вдоль, нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем в тушилку или кастрюлю, добавляем зажарку из лука, моркови и томата, немного горячей воды и немного протушиваем. Иногда я еще добавляю меленько нарезанные соленые огурцы, предварительно отварив их отдельно.

Язык по-итальянски.
1 говяжий язык, 200 г сыра,
200 г свежих шампиньонов,
400 г сливочного масла и 1
стакан сухарей.
Язык и шампиньоны надо отварить (по отдельности) в подсоленной воде до готовности,
затем язык очищают, режут на косые кусочки, шампиньоны пластинками.
Кладут в сковороду кусочки языка в один ряд, на них резаные грибы.
Пересыпают довольно густо натертым сыром и поливают
растопленным сливочным маслом. Потом укладывают
2-й ряд языка и шампиньонов, опять пересыпают сыром,
смешанным пополам с сухарями, поливают маслом и ставят
в духовку, чтобы подрумянилось.

Сальтисон.
Щековину лучше срезать, чтоб не получилось очень жирно. Разрубить, хорошо промыть, сварить с добавлением лука, белых кореньев, моркови, специй. Воды много не наливать. Когда сварится - дать немного остыть, снять мякоть, мелко порезать, добавить немного бульона. Соль, перец по вкусу, можно немного чеснока, кто любит, мускатный орех, хмели-сунели - по желанию. Сложить в целлоф. пакет, поставить гнет и убрать в холодильник.

2 уха отварить, остудить, Порезать лапшой, добавит 2-3 измельченных зубка чеснока, молотый горький красный перец, хмели-сунели. В сковороду налить подс. масло, доб. 2-3 ложки соевого соуса и ложку уксуса, довести до кипения, залить уши. Когда немного остынут, пробуем и добавляем, если надо, сахар или уксус, а также все остальное по необходимости, на свой вкус.

Картошку почистить и запечь в духовке на сковородке смазав растительным маслом и посолив.. .
Более дешевый вариант. вымыть картофель и просто запечь в духовке. . Тоже очень вкусно..

Рецепт закуски., которую обожает мой муж: копченый сыр натереть на крупной терке, чеснок (3-4 дольки) пропустить через чеснокодавилку, если есть грецкие орехи - натереть на терке (измельчить) и добавить майонез. Можно намазывать на хлеб или использовать, как начинку для рулетиков. Иногда на ужин я делаю следующее блюдо: на сковородку на ливаете раст. масло, укладываете нарезанный кружочками вареный картофель, на него порезанный репчатый лук, затем нарезанные сосиски или колбасу ( что найдете в холодильнике) , порезанный перец или помидоры. Все посыпаете сыром. натертым на терке и заливаете майонезом. Ставите в духовку на 20-25 минут. Приятного аппетита!

вот вам пара салатиков, на вид просто, на деле - вкусно.
Фасолька:
отварите стакан фасоли и несколько морковок. купите селедку. фасоль высыпьте в салатницу, добавьте нарезанную морковь и селедку, заправте майонезом и посолите.

еще один салатик:
Сырую морковь натереть на корейской терка, колбасный сыр тоже натереть, добавить чеснок, соль, майонез.

щавель рулит!