А вы используете в приготовление пищи натуральные специи, если да, то какие? И для каких блюд?

В мясные блюда часто добавляю зёрна кориандра (кинзы) , горчицы, мускатный орех молотый. К некоторым блюдам из рыбы-розмарин (желательно прямо в иголочках) , имбирь (сушёный не так интересно, как свежий) , чеснок сушёный, опять же, к блюдам из рыбы и морепродукта. К некоторым соусам - суш. мелису, базилик. Есть хорошие сборы, типа "пармские/прованские/итальянские травы". Корицу - выпечку, особенно из яблок и тыквы. Ну, и ванилька туда хорошо идёт. Куркума (шафран) очень вкусная и полезная штука - к курице, в супчики, к рису и ещё много-много всего :-)

Мясо и птица - перцы: черный, розовый, душистый, сладкая и горькая паприка, лавровый лист, иссоп, розмарин, тимьян, душицу (орегано) , чабер, шалфей, мята, уцхо-сунели, пажитник, базилик, имбирь, мускатный орех, ягоды можжевельника
Рыба - белый, зеленый, черный, душистый перцы, сванская соль, кориандр, лавровый лист, гвоздика, тимьян, сладкая паприка, куркума.
Для сладких блюд - корица, ваниль, имбирь, гвоздика, натуральный коричневый сахар.
Еще в разных вариантах (и в овощных блюдах) к этому семена любистока, аниса, тмина, сельдерей, петрушка, разные луки, чеснок и его зелень, барбарис, кизил и еще много всего другого - сейчас и в продаже есть натуральные пряности, да и сама я многие травы выращиваю.

Лавровый лист, перец горошком, молотый перец, семена кинзы

цукория - это просто смесь специй, мне нравится для гриля
и везде добавляю кориандр, паприку - приятнее

а разве специ бывают ненатуральные? (это наверное уже и не специи а химия) использую сушёные, меленые, покупные, а также что из огорода приблудиться :) стараюсь не по канонам а интуитивно добавлять из того чё есть и чего хочется

для мяса - горчица в зернах, куркума, перец белый и черный

для рыбы - сухая зелень, имбирь, мускатный орех

для овощей - лавр. лист, перец горошком и молотый, чеснок, базилик.

для выпечки - корица, ваниль, мускатный орех

Корица- в выпечке, в коктейлях.

Корица - в кофе, сладк. выпечке.
Смесь перцев - для мяса, рыбы.

я покупаю специи у гузинок на рынке, они всегда делают приправы из натуральных продуктов и без усилителей вкуса .У них есть специи под любое блюдо, есть сложные специи, а есть все ингридиенты по-отдельности, но лучше брать в комплексе готовую смесь.