Какие приправы добавляют корейцы в грибы? Корейцы продают очень вкусные шампиньоны, можно такие сделать самому дома?

Отвечает Оксана
Для того, чтобы приготовить шампиньоны по-корейски нам понадобится 300 г. свежих шампиньонов, 1 крупная луковица, 1 стручок сладкого перца, 1 столовая ложка уксуса, 1 чайная ложка сахара, 30 г подсолнечного масла, 1–2 чайные ложки лимонного сока, соль.
Шампиньоны нарезаем пластинами, опускаем в кипящую воду и отваривает в течение 5–7 минут. Откидываем на дуршлаг. Лук мелко шинкуем и обжариваем до появления золотистого цвета. Перец нарезаем тонкими полосками. Затем смешиваем, грибы, перец и лук. Далее следует заправить маслом, сахаром, уксусом, маслом и лимонным соком, солим по вкусу. Салат накрываем крышкой и оставляем на всю ночь в холодильнике. К утру салат будет готов.
Отвечает Сергей
0, 5кг шампиньонов, 60гр 5% уксуса, 120гр растит. масла без запаха, 2–3 дольки чеснока /через пресс/, 10 горошин черн. перца, 1ч. л соли, 2ч. л. сахара, 4 листика лаврушки. В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания убавить огонь и варить 5 минут. Остудить, переложить в банку и убрать в хол-к на 4 часа.
http://www.moscow-faq.ru/all_question/house/useful/2009/August/21099
http://resepti.ru/?p=715
Шампиньоны (свежие) — 1 кг
Маслo растительное (маринад) — 0,5 стак.
Уксус (маринад) — 80 мл
Чеснок (маринад) — 5 зуб.
Соль (маринад) — 1,5 ч. л.
Сахар (маринад) — 2,5 ст. л.
Соевый соус (маринад) — 150 мл
Приправа (для морковки по - корейски, маринад)
Рецепт "Грибы по-корейски"
Грибы почистить и бросить в кипяток, варить 30 -35 минут.
Вынуть грибы, затем залить их маринадом из перечисленных продуктов.
Всe готово.
Маринад даже сам по себе получается очень вкусным, им можно заправлять салаты и каши
http://www.povarenok.ru/recipes/show/33773/

Ну так спросите у них! Мне это тоже всегда было интересно, только корейца рядом нет, чтобы спросить.

Адзиномото
Глутаминанат натрия. Он же глютамат натрия. Е 600 и т. д.
Отрава.

думаю не получится. я пыталась корейскую морковку сделать. выбрасила короче эту отраву
проще купить