Как приготовить куриные голени? без гарнира... спасибо!

чуть обжарить, залить соусом (3ст. л. +1ст. л. аджики, развести водой) и потушить. или просто запечь в духовке с приправой для курицы.

В духовке запечь

Приготовив однажды куриные ножки (голень) по этому рецепту, я поняла, что сметана - лучший вариант для тушения нежирного куриного мяса, которое получается необыкновенно нежным и ароматным.
Куриную голень помыть, обсушить, быстро обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. Сложить в небольшой казанок или широкую кастрюлю, но не эмалированную. Желательно, чтобы ножки легли не более, чем в два слоя.
Лук нарезать крупными кусочками, добавить к куриным ножкам вместе с горошками черного перца. Посолить.
Щедро полить куриное мясо сметаной. Добавить немного воды, чтобы жидкость доходила до середины второго слоя ножек.
Тушить на среднем огне до готовности. Обычно на это требуется минут 40.
Куриные ножки (голень) 8 шт
Сметана 20% жирности 150 грамм
Лук репчатый 2 шт
Соль по вкусу
Горький перец горошком 5-8 шт

Куриные ножки в мешочке - 2

Ингредиенты

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Картофель почистить, отварить до готовности.
Лук мелко покрошить.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут) .
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут) .
Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось) .
В серединку положить 2-3 ст. л. начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать) .
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут) .
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

замариновать в майонезе и кетчупе, с луком и чесноком. оставить на 30 минут. запекать в духовке или микроволновке. Можно "Магги на второе" с пакетиком тоже очень вкусно.