Не только-же своих любимых потчевать?!,а ну ка делитесь с чем начнете блинчики печь,или еще думаете?

Начинки могут быть самые различные:
- Вкусная начинка из курицы и сыра: куриное филе- соломкой, сыр-на мелкой терке, лук- соломкой и спассеровать на слив масле, охладить, соединить с курицей и сыром.
- Можно мелко порубить вареные яйца и лук, обжарить на масле.
- Печень поджарьте на масле, посолите. Отдельно обжарьте лук с морковью, потертой на крупной терке. Обжаренную печень пропустите через мясорубку, затем смешайте с морковью и луком. Добавьте в фарш сливочное масло.
- мелко нарезать шампиньоны, обжарить их вместе с луком, влить сметану, тушить до загустения массы, поперчить и посолить.. .
- обжарить мясной фарш с луком и болг перчиком

Я с припеком не делаю. Только с начинками.

Начинки к блинам в виде суфле:
• 1 банка печени трески (230 г) , 5 с. л. сухарей из тостов, 1 вареное яйцо, зеленый лук
• филе сельди, 2 соленых огурца, 2 вареных яйца, 100 г майонеза, рубленый укроп
• 100 г баночных шампиньонов, 100 г голландского сыра 45%, 1 лук порей, 100 г сметаны
• 200 г копченого лосося, 50 г сливочного сыра, 100 г майонеза, 1 с. л. лимонного сока, петрушка
• 200 г припущенной в сливках с овощами куриной печени, 2 луковицы, 2 перца, 100 г сливок
• 200 г тертого сыра, 150 г поджаренного копченого окорока, петрушка
• 300 г тертого сыра, 100 г майонеза, 5 зубков чеснока

сегодня буду с капустой тушеной делать, завтра с печенью, а там посмотрим хочу в семгой и с икрой

200г малосоленой семги или горбуши, 200г творога, 50г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки.
Зелень помыть, порубить, смешать с творогом, сметаной и солью. Рыбу нарезать полосками, удалить кости.
На каждый блин выложить слой твороженной начинки, на нее - несколько полосок красной рыбы, свернуть в трубочку. Можно каждую трубочку разрезать наискосок. Украсить зеленью и сметаной.