народ,как приготовить вкусно тигровые креветки?

Креветки тигровые — 200 г
Вино белое сухое — 50 мл
Масло оливковое — 20 мл
Масло сливочное — 20 г
Помидоры — 200 г
Чеснок — 10 г
Базилик — 5 г
Петрушка — 5 г
Тимьян — 5 г
Лимоны — 30 г
Перец белый молотый — 1 г
Соль морская — 2 г
Тигровые креветки приправить солью, белым молотым перцем и обжарить на сковороде на оливковом масле с рубленым чесноком. Добавить белое вино и выпарить жидкость.
Далее добавить томаты «Конкассе» , для этого опустить помидоры сначала в горячую воду потом в холодную. Снять кожицу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить зелень свежего базилика, петрушки и тимьяна. «Затянуть» соус сливочным маслом.
Готовое блюдо украсить долькой лимона и рубленой петрушкой

Мы видели как их в Меконге разводят, поэтому едим ошпаренных антарктических или свои собираем под камнями-эти сырые идут. Принцип один-чем длительнее термообработка, тем жестче мясо и меньше в нем остается питательных веществ (уходят в бульон). Это касается и крабов, и креветок, и осьминогов и др. Варить лучше всего в морской воде.

обжарить на сливочном масле, приправа по вкусу

Способ приготовления блюда Тигровые креветки в сливочном соусе:
Чеснок и петрушку измельчаете мелко ножом. Креветки очищаете от панциря.

В широкую сковородку добавляете сливочное масло и обжариваете до золотого цвета чеснок.
Затем добавляете петрушку и через минуту добавьте креветок. Обжариваете креветки, постоянно помешиваете, минуты 3.

Потом наливаете коньяк либо виски. Когда большая часть коньяка выпарится, добавим сливки. Солите, перчите и через две минуты выключаете огонь.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Тигровые креветки в сливочном соусе":

Крупные тигровые креветки, без головок: 600-700 грамм
Сливки: 200 грамм
Коньяк или виски: 100 грамм
Чеснок: 2-3 зубчика.
Петрушка: 2-3 веточки.
Сливочное масло: 50 грамм
Соль, перец.