Как приготовить чипсы самостоятельно

картошку почистить, нарезать тонкими ломтиками, выложить на плоской тарелке, посыпать солью, поставить в микроволновку на полную мощность, макс. на 10 мин. каждые 3мин. проверять, чтобы не пересохли.

Простой рецепт приготовления чипсов
October 11th, 2010
Чипсы – одна из самых популярных закусок к пиву. Многие хозяйки полагают, что чипсы приготовить не так уж сложно. В принципе, они, конечно же, не ошибаются – долго ли умеючи. Итак, как же приготовить чипсы в домашних условиях? Все очень просто: очищаете картофель от кожуры, моете, а потом нарезаете на максимально тонкие ломтики. Нарезку осуществить достаточно сложно, поэтому рекомендуется предварительно обзавестись шинковальной доской. После того как Вы нарежете картофель, его следует обжарить в кипящем масле, причем непосредственно обжаривание продолжается около восьми минут. И все бы ничего, но при таком продолжительном обжаривании в чипсах образуется канцероген. Так что лучше уж довериться производству, где с чипсами поступают несколько иначе.
Чипсы являются полноценной самостоятельной закуской. Однако нет предела совершенству – и в последнее время стало модным подавать чипсы не просто так, а с дипом. Дип – это густой соус, прямое назначение которого – чтоб в него макали кусочки хлеба, овощей и прочее (в частности чипсы) . В принципе, к чипсам в качестве дипа можно подавать любой соус, который нравится лично Вам либо Вашим гостям. Единственное исключение – дипы сладкие, которые, как известно, к чипсам совершенно не подходят. Если же Вас не устраивает просто какой-нибудь густой соус и Вы хотите реализовать классическое меню с чипсами и густым соусом, то Вам настоятельно рекомендуется такой вариант дипа как сальса. Сальса готовится из измельченных овощей – помидоров, перца чили и так далее.

нужен картовельный порошок, а не сам картофель. его (порошок) жарьте на сковородке (кучками-блинчиками 4на4 см.) . после первой минуты жаркиЮ будушие чипсины поприправте. пару минут готовки и всё! готово! а самое главное, проверено!