как завести тесто на блины на одного человека??

мука с водой - хорошо, но невкусно нихрена.
Я делаю так: лью молоко на глаз, из расчета сколько теста надо (на одного - стакана два наверно) , кидую туды яйца (на одного - одного яйца хватит) . Сверху еще соли щепотку и можно сахара ложку-две. Дальше все это дело миксером до однородной массы. Потом пол-стаканчика муки. Снова миксером. Смотрим консистенцию. Жидковато - еще муки. Повторяем пока консистенция не начнет устраивать. Собсно все, тесто готово, дальше печем и едим :)
Вкусна жрать!

заведи его за угол

яйцо-1, молоко 1 ст или сметаны 2 ст ложки или кефира 1\2 сакана, соли 1\2 ч л, сахара 1\2 ч ложки, масло растительное 3 ст л, муки с горкой 4 ст л. ю воды так чтобы тесто стало как кефир или чуть гуще когда перемешаете если ложили только молоко с водой то добавить соду 1\8 ч л без горки гашеную уксусом или чем то кислым если добавляли кефир или сметану соду гасить не надо

смотря какие продукты имеешь

Всё зависит от вашего аппетита. Некоторым хватит и двух блинчиков, а кому-то и десяти мало. Заведите тесто на 1 стакан жидклсти, если это количество блинов вас устроит, то и пеките всегда из этого количесва получившегося теста. Приятного аппетита. А это вам для поднятия настроения

берёшь и заводишь. а если серьёзно. молоко пополам с водой тёплой. влей в муку. добавь яйцо =только не своё= куриное . добавь соды на кончике ножа это чтобы пышные были. соль. сахар. по вкусу. влей маленько подсолн. масла что бы не прилипали к сковороде. можно добавить сироп фруктовый но не обязательно. разогрей сковороду и жарь на подсолнечном масле. тесто должно быть жидким как кефир. первый блин комом но не всегда. давай учись. не забудь блины переворачивать. готовые блины перекладывай сливочным маслом.

перемешай муку с водой и на сковородку. я всегда так делаю когда жрать охота. можешь еще туду приправу кинуть