Убилась варить горох!Замачивала на ночь в холодной воде,варила чуть ли не целый день!

есть хитрость напугать горох -на кончик ножа чуток соды -но вкус другой будет ---а самое лучшее покупать лущёный горох он быстро разваривается -----------приятного аппетита

проще купить свежий замороженный горох - в кипящую воду на 20-25 минут и мягкий :)

толкушечкой по нему пройдитесь или миксером

Горох, видимо, учебный - пластмассовый.

никогда такого не было. покупаю половинчатый горох, никогда не замачитаю, минут 40 и горох готов, если варить дольше то будет пюре. варила пару раз и целый горох, где то час - полтора и тоже готово.

Покупаем дробленный горох.
Засыпаем в глубокую посуду.
Заливаем кипятком, на 2-3 см, т. к. при набухании горох, значительно увеличивается в размерах.
Сверху накрываем крышкой.
Распаривается около двух часов.
Производить закладку в кипящую воду (обыкновенную) .
Помешиваем, во избежания пригорания.
Варится до готовности на медленном огне.

Чтобы горох разварился, его нужно замачивать в большом количестве воды.
Для уменьшения времени замачивания можно добавить немного чайной соды, потом сменить воду.
На сильном огне доводим воду до кипения - и кипятим 3-5 минут.
Воду сливаем, горох промываем.
Заливаем свежей водой, доводим до кипения и на маленьком огне варим до готовности час-два. .
Солить и добавлять разл. приправы в конце варки, иначе не разварится.

У меня постоянно эта проблема, и тут однажды с мамой разговорились, она сказала, что не у меня одной такая проблема, и она экспериментировала, если варить горох на воде из под крана, он очень долго будет вариться, а если купить минеральную бутилированную воду, не газированную, то горох очень быстро сварится, и точно, я взяла бутылку 1,5 литра, налила в кастрюлю с горохом, через час, горох у меня превратился в пюре! Муж был доволен!

1.Ни в коем случае не солить горох практически до его готовности (т. е. солить в конце приготовления. ) 2. Воды в посуду для готовки много не наливать, а в процессе приготовления доливать по постакана холодной воды-закипело, поварилось, долили водички. Ну и варить на тихом огне. Гороховый суп за 40 минут варится

Если у вас обычный горох, то добавьте соды на кончике ножа, а если горох нут, то он и не разварится.

Дробленый напополам горох варится 45 минут до 1 часа.
Целый горох нужно варить 1-1,5 часа. 1. До варки горох необходимо вымочить в воде 10-12 часов.

2. При варке гороха можно добавить сливочное или подсолнечное масло – горох быстрее приготовится.

3. При определении времени варки гороха важен сорт гороха и жесткость воды.

Простой рецепт горохового супа
Ингредиенты для приготовления горохового супа:

горох - 1 стакан,
картофель - 2-3 шт. ,
копчёные свиные рёбрышки - 300-500 грамм,
морковь - 1 шт. ,
лук - 1 шт.
Приправы, без которых никуда - по вкусу.

Приготовление горохового супа

Копченые ребрышки крупно порезать, варить на среднем огне 25 минут. Затем добавить нарезанный мелко картофель, и варить на медленном огне ещё 15 минут. Пожарить тертую морковку и лучок. Добавить в кастрюлю вареный горох и морковку с луком, и варить ещё 7-10 минут.

Ваш классический гороховый суп готов! Подавайте к столу с сухариками и свежей зеленью.

не знаю, у меня в пюре за 2-3 часа превращается) .на ночь замачиваю. странный какой-то горох у вас! может не свежий?))