Прочее кулинарное

Почему лебедей не едят?

Вроде большая птица.. . Можно разводить.. . Ведь даже страуов едят! А вот почему лебедей не едят и не разводят?
Вика Возжина
Вика Возжина
1 259
Привет!
Ваш вопрос чрезвычайно заинтересовал. Лебедей действительно сейчас есть не принято. Более того, те кто это проделали были кое-где осуждены.
Если трезво смотреть на вещи - не думаю что дело в красоте. Человек - существо практичное.
Единственно разумное объяснение которое я принимаю - это то что мясо у них все-таки жестковатое и безвкусное, (по свидетельству моих знакомых пробовавших эту птицу на Севере) .
Это все о добытых животных.
Разводить лебедей для товарной продукции и вовсе хлопотное дело. Там главное - себестоимость. Т. е. на сколько отбиваются вложенные деньги.
А как можно отбить деньги если лебедь не питается на берегу? Только в воде.

Это только мои рассуждения, а не утверждения. Буду думать.

Для информации по вопросу:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Обсуждение:Лебеди

http://www.erlib.com/Майн_Рид/Гудзонов_зал ив/2/

http://news.infobot.ru/detail/118454850000000035820.html

Удачи!
Salta Minbaeva
Salta Minbaeva
7 124
Лучший ответ
Почему не едят? Едят!
Но проблема не в эстетике и не в гринписовских заморочках.
Просто вкусовое качество мяса своебразное. это обусловлено характером кормового рациона данной птицы. Не стану вдаваться в подробности. но поверьте на слово гусиное мясо значительно аппетитнее.
Но вообщето давно известный анекдот: "-Что вы батенька твердите, что не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить! "
Так и в Вашем случае, зачем тратить силы на выращивание лебедей для пищи, если их эстетическое значение гораздо выше кулинарного.
Их конечно едят. Но очевидно их достаточно дорого и хлопотно содержать и разводить, а вкус у них, возможно не стоит таких затрат. Потому ставить развод лебедей на поток дело, скорее всего не выгодное. То бишь спрос не будет покрывать предложение.
Конечно едят - но, слава Богу, последние десятилетия? века? все меньше и меньше способных уничтожить такую красоту ради прихоти желудка. Да и охота на них, думаю запрещена, независимо от внесения в красную книгу.
Потому что английская королева так не любит конкурентов за любимую нямку, что в своей стране сажает их
Ann Ann
Ann Ann
5 125
Лебедей едят и еще как едят. Лебедь был самым изысканным блюдомна столе Русских Царей.
Elena Dukine
Elena Dukine
2 645
Их трудно поймать)))
Еще как едят в ресторанах, куда вход не всем открыт=)
Кто тебе такое сказал?))))))))))
Mairam Chekirova
Mairam Chekirova
829
Вика Возжина Приведите к примеру хоть один рецепт...
Они такие прекрасные, неужели тебе хочеться их съесть
Вика Возжина Фазаны тоже ооооочень красивые, тем не менее это изысканное кулинарное блюдо...
наверное потому, что они невкусные=)
Наверное, костей много