как приготовить филе курицы на сковороде чтобы быстрее было????

Филе вообще крайне быстро готовится. Чтобы было вкусно, все-таки нужно постараться. У меня на УРА идут отбивные: порезать мясо против волокон, отбить, посолить, поперчить. Взять две тарелки - одна поглубже, другая плоская. В первую - 2 яйца взбить, во вторую - муку смешать со специями. Обмакиваем в яйце, затем - в муке, дальше в яйце, опять в муке. И на сковородку с разогретым растительным маслом. ОБАЛДЕННО!!!! Можно на гарнир пюре, рис, гречку, а можно просто овощи сырые или маринованные.

Можно на пару. А можно сделать соус - очень быстро 1 ст. л. меда,
5-6 ст. л кетчупа, 2 дольки чеснока, 1 ч. л. перца черного и 0,5 ч. л.
соли. Это рецепт на 1 кг куры. В этот соус положить куру кусочками
перемазать все и положить на сковородку на газ мин. 20-30-
Очень вкусный соус получается к любому гарниру. Можете все
добавлять убавлять на свой вкус. И заметьте- никаких жиров!
Но я чуть раст. масла на сковородку кладу. Это "КУРИЦА В МЕДУ"
называется.

отбить

согласна с Юлией. делаю также, но по 1 разу: в яйцо, муку и жарю.

пожарить или потушить со специями

Нарезатькуриное филе кусочками небольшими. Посолить, поперчить обжарить 2мин-3мин. Добавить сметану, не много воды и тушить под крышкой 5мин. В конце добавить по вкусу тёртый сыр.... зелень. Желательно укроп.

Отбить хорошенько, посолить, поперчить. Чтобы мясо было сочным смочить взбитым яйцом и обвалять в сухарях. Жарить на разогретой сковороде.

Цельный кусок филе лучше запечь в фольге, обмазав перцем и солью. А на сковородке лучше пожарить кусочки филе с овощами - морковь, лук, перец, стручковая фасоль, соевый соус. И подать с запеченой картошечкой.