Как готовят редьку, ну холодный суп такой с редькой?

Борщ холодный с рыбой и редькой
На 0,5 кг рыбы: свекла - 2-3 шт. , 3%-ный уксус - 1-2 ст. ложки, вода - 1-1,5 л, капуста свежая - 200 г, лук репчатый - 1 шт. , растительное масло - 1 ст. ложка, сливки - 1 стакан, редька - 1 шт. , зелень - 1 пучок, соль, сахар и специи по вкусу.
Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, припускают и нарезают кусочками. Свеклу варят в кожице с добавлением уксуса, охлаждают, очищают и натирают на терке с крупными отверстиями. Капусту шинкуют соломкой. Лук нарезают соломкой и слегка обжаривают на растительном масле. Свеклу, капусту, лук соединяют, добавляют немного уксуса, сахар, воду (или бульон) , тушат в течение 20-25 минут, а затем добавляют оставшийся бульон, проваривают и охлаждают. Редьку очищают, мелко шинкуют, заливают сливками и кладут в кастрюлю с борщом. При подаче на стол в суповую тарелку кладут кусочки рыбы, наливают борщ и посыпают его мелко нарезанной зеленью укропа.

Холодный борщ с редькой

Ингредиенты:

- свекла - 1 шт.
- редька - 1 шт.
- капуста белокочанная - 200 г
- лук репчатый - 1 головка
- сливки - 1 стакан
- соль - по вкусу.

Приготовление:

Свеклу, капусту и лук нарежьте соломкой, залейте 2 стаканами кипящей воды и варите 10-15 минут. Затем охладите, добавьте нарезанную соломкой редьку, соль, влейте 1 стакан холодной кипяченой воды и сливки.

При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.

возьмите обычну воду. затем потрите редьку на средней терке. выложите редьку в воду. посолите по вкусу. добавьте ложку растительного масла. и все. притного аппетита. именно так готовят это блюдо на урале. очень полезно.

Готовится обычная окрошка и добавляется тертая на крупной тёрке редька!

редька + хрен (на терке) +лук (резан.) +картошка кубиками (можно яйцо, редиску по вкусу) +майонез (сметана) залить минеральной водой (квасом, кефиром) , соль, лимон. кислоту (лимон) по вкусу.