Бабушкин юбилей. Что приготовить интересное из мяса к юбилею, чтобы впечатлило и получилось с первого раза?

Если вы еще не тут, то быстрее жмите на ссылку)) ) Пользуйтесь форумом и поиском - много чего найдете. http://www.say7.info/

Мясо по-французски
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) .
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Свинина, запеченная с ананасами
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт. ,
лук - 2 шт. ,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслину.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508

учитывая, что готовится для бабушки-
голубцы. в капусте, перчике, виноградном листе.. .
манты, расстегаи.

* 1 кг. говядины (телятины)
* 1 кг лука
* соль перец горошком
* перец молотый
* лавруха

1. Может это и не классический вариант еврейского блюда, но бывшая моя соседка из Петах-Тиквы, мне подкинула этот рецепт и интересное его приготовление, и понравилось это мяско тем, что фактически, оно в собственном соку. Нарезать говядину средними (не маленькими) кусками и залить холодной водой на 15 мин, в это время в казанке обжариваем лук (лук и мясо берется в равных кг. по весу) Слить холодную воду и залить крутым кипятком на 10 минут, наш лучок обжариваем до золотистого цвета, сливаем горячую воду и мясо без жидкости добавляем к луку, (без крышки) пока не выпарится сок, переодически помешиваем, как только сок выпарился, получается луковая кашка и теперь обжариваем мясо ндо румяной корочки постоянно, чтоб не подгорело, солим, перчим, заливаем водой так чтоб покрыла мяско на одну фалангу пальца, добавляем перец горошком и лавруху, тушим до готовности, мяско получается нежным-нежным, а подлива-сказка

Куриные ножки в слоеном тесте.
Ножки куриные обжариваем.
Тесто слоеное дрожжевое раскатать и разрезать на квадраты 10х10.
Шампиньоны нарезать мелко и обжарить с различными овощами, морковью и луком (обязательно) .
Овощи выкладывать по столовой ложке на квадрат из теста.
Поставить вертикально куриную ножку, и тесто собрать вверх, сделать мешочек,
завязать ниткой и в духовку на 20 минут. После запекания снять нить.

рульки. делаете очень тонкие отбивные из мяса (свинина вкуснее) , солите, перчите по вкусу, обжариваете до готовности в панировочных сухарях, даёте остыть. варите яйца вкрутую, измельчаете в крупный кубик, добавьте зелень в яйца по вкусу, посолите (когда солите-пробуйте! ) .заверните яичный фарш в отбивные, перевяжите получившиеся трубочки ниткой, поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов ,(предварительно положив сверху рульки
пол-чайной ложки сливочного масла) . жарить 4 минуты. подавать (только не с пюре!!!! ) с бобами или свежим салатом. надеюсь, вашей бабушке и вам понравится. поздравляю бабушку с юбилеем!!!!