Прочее кулинарное

Можноли приготовить паштет из мяса?

Не из субпродуктов там почки, печень, желудки. А именно из мяса. Мышечных волокон. К примеру из говяжьего филе или из куриного филе. А то субпродукты я терпеть не могу, особенно печень. Поэтому я магазинные паштеты не покупаю, зная что там печенка в основном. А вот самому можно приготовить паштет полностью из мяса? И как его приготовить?
лук нарезать и обжарить, модно с морковью (кто как любит)
отварное или тушеное мясо/курицу+ лук - перемолоть до мелкой фракции + и + растопленое слив. масло, перемешать и в форму, и на холод
в рецептах это либо ПАШТЕТ (добавляешь из чего) либо ТЕРРИН
Елена Грищенко
Елена Грищенко
57 114
Лучший ответ
Конечно можно, в любом поисковике набери, допустим," паштет из мяса в домашних условиях"и выбирай рецепт..
Конечно можно
Паште́т (нем. Pastete — «паштет, пирожок», «оболочка из теста преимущественно цилиндрической формы для пикантного рагу, блюдо из рубленого мяса, дичи или рыбы, запечённое в оболочке из теста или сервированное в террине» — изысканное закусочное блюдо в форме вязкой однородной тестообразной массы из отваренного или жареного и затем протёртого мяса, рыбы, дичи и субпродуктов. К паштетам относится форшмак
можно - свари мясо чтоб было не жёсткое и заодно в бульоне луковицу и морковь целиком - их можно добавить в паштет для элластичности паштета при намазывании
Мария Курцева
Мария Курцева
93 480
можно паштет из чего хотите. возьмите пол кило толстого края говядины, порежьте кубиками, потушите его в течение часа. 2 средние луковицы почистить и порезать. на сковороду положить вытопленый свиной или гусиный жир и пожарить в нем лук. жира должно быть много! тушеное мягкое мясо и лук с жиром переложить в блендер и смолоть то состояния пасты. полученый паштет переложить в глиняный жбан или стеклянную банку. получается невообразимая вкуснота!
Ксюша Черненко
Ксюша Черненко
86 057
можно но печеночный вкуснее
Можно. Это называется риет чаще всего. Готовлю с куриной грудкой, но чаще с тунцом.
Наверное можно - куриный паштет я ел.
Можно, риет называется, как готовить смотри в ютубе.
Мышечных это типо из крыс что ли?
mirolanis
mirolanis
229
mirolanis это как
mirolanis паштет в фикс прайсе вкусный есть за 27 рублей. Советую, проблевался нормально так.