Подскажите жидкие блюда!!

бульон куриный, каша манная жидкая, творог сильно измельченный в блендере и разбавленный молоком

Супчик «ДонТомато»

Помидоры 1 кг

Фасоль 1 ст

Картошка 200-300 гр

Соль перец

Растительное масло

Грибы 100-150 гр

Лук

Чеснок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Этот вегетарианский супчик пригодится вам, если вы соблюдаете пост, или решили разгрузить свой организм. В этом случае заправку из сметаны не добавляйте. Супчик готовится совершенно без мяса, но имеет такой превосходный вкус что, тот кого вы угостите не сразу и поймет, что он постный. Томаты, грибы и фасоль дают такое вкусовое сочетание, что кажется что это «чанахи» Думаю что сей рецепт придется вам по душе и станет частым гостем на вашем обеденном столе.

Все что вам нужно указано на фото

Фасоль замочить на несколько часов в холодной воде. Затем поставить ее варить. Да кстати если хотите что бы фасоль сварилась быстрее, добавьте в воду 1 ч. л. сахара.

Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры.

Грибы и лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Очищенные томаты измельчить в блендере или перекрутить на мясорубке.

Картошку очистить и нарезать кубиками. Бросить к фасоли где то через час после начала ее варки. Еще через 20 минут заложить массу из помидор. И еще через 10 минут грибы и лук.

Сметану развести небольшим количеством помидоров, если суп должен быть постным то этот пункт пропускаем. И добавить в суп.

Выдавливаем 2 зубчика чеснока в суп и томим 10 минут на медленном огне. Подаем украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Куриный (говяжий) бульон !!!
Самое то !!!

чай-быстро, без специй

Суп вкусный и без особых заморочек. Возьмите и сварите обычный суп картофельный. Картошку можно растереть, если трудно прожевать даже ее .Потом в конце варки добавьте крайнюю часть сыра колбасного, примерно граммов 50-60-. Сыр растворится полностью и придаст супу необыкновенный вкус. Если не подсказать, то принмается за суп с копченостями.

суп, не?

Чагыр шорпо (мясной бульон с кумысом)

На 1,5 л бульона — 500 — 700 г кумыса, красный и черный перец.

Горячий бульон посыпать перцем, заправить холодным кумысом. К бульону можно добавить нашинкованный лук и крошенный чеснок. К супу подать свежие лепешки. Это блюдо относится к диетическим.

Бульон с сюзьме

150 г густого сюзьмё,
2 л бульона,
1 луковица,
2 — 3 дольки чеснока,
красный и черный перец.

В горячий бульон накрошить лук и чеснок, прокипятить, снять с огня, немного охладить. Сюзьмё растереть в небольшом количестве бульона, чтобы не было комочков, влить в бульон. Готовый бульон заправить перцем, разлить в тарелки и подать с лепешками.

Аш-айран

3 л цельного молока,
50 г талкана,
400 г воды,
50 — 60 г айрана.

В эмалированную кастрюлю налить воду, развести талкан и варить как жарму, в готовую смесь влить молоко, кипятить некоторое время, снять с огня. Остудить до 20 — 25°С, время от времени помешивая. Затем влить айран для закваски и поставить в теплое место. Через 5 — 6 часов разлить готовый аш-айран в пиалы. Это блюдо известно в народной медицине как диетическое.

Атала

250 г кукурузного талкана,
4 — 5 л воды,
соль,
1 л айрана.

Атала — похлебка, приготовленная из кукурузного талкана. В начинающую закипать воду всыпать талкан, посолить и варить 20 — 25 минут. По готовности снять с огня, помешивая и взбалтывая, остудить и заправить айраном (можно кумысом или разведенным в воде сюзьмё). Этот вид похлебки можно употреблять в пищу и в холодном и в горячем виде.

«Киргизская кухня» , Т. Борубаев

Желе