Интересно из чего состоит рацион обычной деревенской семьи? Что обычно у них на столах? Чем угощают? Что сами едят?

разница в овощах и фруктах в основном, в селе это свое и много) а так все то же что и в городе, продукты тоже в магазине берем как все люди), те же салаты, рулеты и пельмени и т. д.

Рацион зависит от достатка - как в городе, так и в деревне. Выращенные на собственном огороде овощи, мясо и птица, конечно, вкуснее. Но поскольку, например, в нашей деревне есть газ, то особых отличий нет. Это если кто-то в русской печи готовит - тогда конечно.

к сожалению - разница в городской и деревенской пище - сократилась в разы. . Есть деревни в которых уж и скотину не держат, и курочек покупают в магазине.. . Но там, где у людей свое подсобное хозяйство - мясо, сыр, молоко, творог, сметана, птица - все свое. . Натуральное. . Овощи и фрукты по сезону.. . Хлеб домашний. . Родители живут в небольшом поселке. . Готовят то же, что и в городах - супы, борщи, вторые блюда. . Изредка рыбу. . Чаще мясо с овощами. .
А вкусом отличается - это верно. . Ароматнее, сочнее и полезнее - деревенская еда..

Овощи, яйца, молоко

Живу в селе, корову не держу ( у мамы есть) . Хлеб тоже не пеку - в селе три магазина, ассортимент обширный. Конечно все натуральное - вкуснее, и огурчик с огорода, и творожок свежий, и мясо без ГМО))) . Сегодня на обед капусту тушила с мясом. В зажарку сметану и домашний томат давала, вкуснятина! Повседневное меню наверно ничем от городского не отличается, те же каши-супы-вермишели-салатики. разве только картошки больше едим. А в праздники нам значительно легче. чем в городе, стол накрыть. Много чего научились сами делать - твердый сыр, сгущенку, майонез. Выручают и косервации. А клубника со сливками в январе или вареники с вишней - тоже не проблема при наличии морозильной камеры. Только вот в городе на завтрак можно чаем с бутербродиком обойтись, а мы физически больше работаем, так что и сала кусочек лишним не будет))))

здоровее чем в городе. .

обычная деревенская семья питается тем, что таким тяжелым собственным трудом вырастила, а сейчас у некоторых нет возможности содержать даже курей, не говоря про коров, так, что можете себе представить, что пища у них не совсем разнообразна, зато, больше натуральная....

Да рацион тот же самый только надо исключить типично "городские" продукты - пельмени, полуфабрикаты, заморозку, бананы и прочие тропические фрукты, кефир. Это обусловлено тем, что молоко и молочные продукты свои, а в магазинах обычно отсутствует мощное холодильное оборудование чтоб торговать развесными креветками.
Конкретно по моему примеру - у бабушки в деревне никогда не было холодильника, вода была в 100 метрах от дома а машина с хлебом приезжала 1 раз в неделю. Только лет за 7 до её смерти воду провели почти до дома, а в деревне построили пекарню.
Это очень сильно накладывало отпечаток на приготовление пищи. Готовилась еда летом на спиральной электроплитке и очень редко в русской печи (спать после этого в доме невыносимо) . В холодное время чаще в печи чтоб не зря не топить. Соответственно летом это обычно жареные и варёные блюда. Зимой - тушеные и печёные.
В связи с отсутствием холодильника готовили обычно столько, сколько можно съесть за раз или то, что долго не испортится. По случаю приезда гостей, обычно, забивается какая-нибудь птица или кролик. Мы держали кур и гусей. Молодую несушку резать никто не будет даже для гостей. Поэтому мясо жёсткое и его обычно долго тушили в чугунке в печи. Всегда с овощами. Из напитков ржаной квас, парное молоко, простокваша, самогон. Если едут "на поросёнка" соответственно это свинина. Печёнку отдают тому, кто будет резать. Ливер готовится сразу. Ну а сало и свинина - по "разнарядке".
Вкус продуктов не то чтобы отличается от городской пищи, а ЗНАЧИТЕЛЬНО отличается. Неподготовленный городской человек парное молоко вообще выпить не может (два раза видел рвотный рефлекс) . Картофель не абы какой, а сортовой. Который отбирали на вкус. Огурцы не имеют никакого сравнения с рыночными. Капуста с тонкими листиками из которых можно сделать дивные голубцы. Фрукты зрелые - а не дозрелые этиленом на овощной базе (http://dic.academic.ru/dic.nsf/es/19652/дозаривание).
Всё это росло на почве удобренной навозом. Кур кормили зерном и они всегда на свободном выгуле. А вы знаете как пахнет настоящая старая Антоновка.. .
"...
Все прошло. Потерял я бабку,
А еще через несколько лет
Из кота того сделали шапку,
А ее износил наш дед". (с) С. Есенин.
Но на самом деле деда моя бабка похоронила 9 мая 1945 года. Жила она одна. Питалась просто, мясо ела редко, еще реже рыбу. В основном то, что можно быстро приготовить на плитке. Последнее время сильно болели суставы и в качестве анальгетика она использовала 50-градусный самогон внутрь 3 раза по 50 грамм. Умерла от старости в 82 года.

Как-то так...

конечно отличается рацион... .
в деревне лучше пища и вкуснее, а главное выращенная и вскормленная своими руками))))

да с магазина все питаются. без деревенского уклада не возможно питаться както иначе. например забил бычка и что с этим делать . раньше разобрали бы родня соседи потом когда сами забили почастям вернули так вся деревня постоянно сыта была ,

это просто) )
то что выращивают и едят.. .

та шо они там едят : картошка, борщ, каша, макароны, зелень с огорода, молоко. летом рацион богаче. но все равно в селах то денег мало люди зарабатывают, вот и питаются с огорода.

а вкус то одинаковый - на рынке продукция с сельского огорода, хотя не вся - часть из теплиц. главное чем больше ЧЕРВИВЕЙ яблоко, тем оно НАТУРАЛЬНЕЙ ;)

В деревне необремененой интернетами, где люди кроме туалета на улице имеют хоть какое нубудь подворье вас попочуют всем начиная от яишницы и кончая зажареным в печи поросенком, а при особом расположении еще пол литру принесут из погреба под грибочко своего посола.

Зависит от фантазии и материального положения хозяина ).

Ничем не отличается. Едят все то, что и горожане. Делают те же блюда, что и мы. У них то же есть интернет, где они могут выбрать интересные блюда. А дети и родственники живут в городах. А при общении всегда можно друг у друга "подсмотреть то или иное блюдо".
Я не считаю себя бедной. А мои родственники в деревне живую не хуже. В деревенских магазинах есть почти все, что в городе /я не имею в виду супермаркет/. Деревня уже не та, что была при коммунистах. Многие отказались от коров, свиней и др. животных. А огороды есть и у многих горожан, так называемые дачи.
У моих родственников радио и бытовой техники побольше, чем у некоторых горожан.

Мясо, молочка (сметана, молоко, масло) , овощи-в неограниченном количестве.