Поскажите как вы готовите плов? Какое мясо вы берёте для плова? Спасибо заранее ВСЕМ за рецепты!!

Любое - курица, баранина, говядина. http://forum.say7.info/topic5805.html - это рис
http://forum.say7.info/topic5804.html а это приготовление мяса

Рецепт настоящего узбекского плова.
Для более быстрого приготовления плова рекомендуется предварительно, где-то за час до готовки, замочить рис в слегка подсоленной воде. Мясо нарезать кусочками, приблизительно по 50грамм. Обжаривать в хорошо раскаленном казане с растительным маслом. После образования «румяной» корочки, добавить нарезанный кольцами репчатый лук. Морковь советую резать узенькими полосками, а не тереть на терке. Так будет вкуснее. Лук, мясо и морковь подрумянить, перемешать и добавить воду, в отношении 1:1 с рисом. Положить соль, специи, и тушить 25-30 минут. Далее слить воду из риса и ровным слоем положить в котел, не перемешивая с мясом и овощами! Варить в открытой посуде на медленном огне до полного выкипания жидкости. Далее рис собрать горкой и тушить под крышкой 30-40 минут (до готовности риса) . Готовый плов перемешивают и выкладывают горкой на огромную плоскую тарелку. Мясо обычно кладут сверху. К плову можно подать нарезанную кусочками зеленую маргеланскую редьку, заправленную луком и сметаной.
Для приготовления плова Вам понадобиться:
Мясо (баранина, говядина, свинина на выбор)
600г
Крупа рисовая, вода 800г
Лук репчатый 250г
Морковь 650г
Масло растительное 300г
Соль и специи по вкусу

индюшку или курицу обжарить+ морковь + лук+ промытый рис. обжарить пока рис не порумянится. Постоянно помешивать. Залить водой на 2 пальца выше+ соль, спреции. На медленном огне довести до готовности. Я часто делаю такой плов без мяса.

Баранину, курицу, телятину (можно говядину, но ее лучше немного отбить) порезать не крупно, положить в нагретое растительное масло, можно добавить сливочного масла (масло должно покрыть дно, кастрюля лучше чугунная) , поджарить с перцем и приправами, пока жарится мясо, нарезать 2 головки лука, 2-3 моркови (мелкой соломкой) , добавить их к мясу, посолить, поджарить все вместе. Промытый рис выкладываем сверху мяса, солим немного, заливаем кипятком (вода должна покрывать рис на 2 пальца) , уменьшаем огонь, закрываем крышкой и варим 30-40 минут - не размешиваем! (на очень маленьком огне) . Пробуем рис. Если вода за это время выкипела, а рис не проварился еще - делаем в рисе (до дна) дырки и наливаем кипяток, варим до готовности риса. Выключаем огонь, даем постоять минут 10. Теперь можно перемешать и подавать к столу. Если кому-то покажется суховато, можно добавить сливочного масла. Приятного аппетита!

Люблю курицу, поэтому делаю из неё. Мясо тушишь с луком и морковью, соль, приправы, потом добавляешь воды и рис, чеснок зубчиками и под крышкой на медленном огне, если воды много то крышку можно открыть пока не выкепит нужно количество водыепит нужно количество воды

любо мясо-главное как еще приготовить!

плов изначально готовился из баранины. потом пошли отклонения из курицы и свинины

на даче можно так: нарезать поперек сосиски, положить на дно сотейника, лук, морковка, затем рис, специи для плова. Залить водой, от уровня риса 2 см. закрыть крышкой, поставить на огонь до готовности. Быстро и вкусно

Привет. Я готовлю плов из курицы. Сперва обжариваю средне нарезанную курицу, на сильном огне, после добавляю нарезанные соломкой морковку и лук. Жарю всю массу еще несколько минут, добавляю рис, (золотистый) специи, обязательно несколько лавровых листочков, воду (1ст. риса-2ст. воды), закрываю крышкой и оставляю на слабом огне 20 минут. Желательно перемешать один раз примерно через 10 минут. Плов готов. Приятного аппетита!

Я в основном делаю из свинины.