как приготовить ЛЮЛЯКИ БАБ

лучше купить. вкуснее будет

8-) Ха-ха 3 раза.
Это называется ЛЮЛЯ-КЕБАБ
Строганое мясо (баранина) долго вымешивается со специями до получения вязкого и полтного фарша,
потом надевается на шампур в виде сардельки и выпекается подобно шашлыку.
Укладывается на лаваш, посыпается тертым сыром типа брынзы, накрывается зеленью - петрушкой, сельдереем, киндзой, заворачисается и таком виде употребляется.
Ням-ням

В наших условиях - ввиду отсутствия хорошей баранины - заменяется шпикачками или охотничьими колбасками :-)

а где у баб находятся ЛЮЛЯКИ? XDDDDD

Берешь баб и в люлю. :)

взять баранину, пропустить через мясорубку 2 раза, добавить кинзу, перец чили, и лук. хорошенько отбить варш до получения однородной массы, обжарить до золотистого цвета, закрыть крышкой и довести до готовности в течение 5-7 минут
( в жарочном шкафу) . подовать с острым соусом, зеленью, и мариновонным луком. (вкуснее получится если готовить на шампурах как шашлык:)

Состав
для фарша:
мясо (баранина, телятина) - 500г. ,
почечный бараний жир - 150г. ,
лук репчатый - 1шт. ,
булка - 50г. ,
соль, перец,
зелень

Приготовление

Мясо и почечный жир мелко порезать, перемешать, посыпать перцем, пересыпать рубленым луком, порезанной зеленью, посолить по вкусу и поставить в холодильник на ~2 часа.

* вместо баранины можно использовать телятину, смешанную со свиным салом

Затем пропустить через мясорубку, добавив намоченный в воде и хорошо отжатый хлеб, перемешать и хорошо отбить фарш о доску, смоченную водой.
Сформовать смоченными в воде руками из фарша небольшие сосиски - можно в середину фарша вложить шпажки.
Обжарить со всех сторон без панировки в раскаленном масле на сковороде, после чего сразу подавать.
Отдельно подать крупно нарезанный зеленый лук и ломтики лимона.