Домашняя курица

Пред тем, как варить старую курицу, надо смазать ее лимонным соком и оставить на полчаса. Затем положить в холодную воду, довести до кипения, снять пену и варить полтора-два часа. Бульон будет очень наваристый. На нем получается вкусный борщ! А мясо можно срезать и потушить в сметанке с овощами-вот и второе блюдо!

домашние куры все долго варятся и жесткие! вы что-то переборщили со временем! и кура наверно очень старая!

Ложку горчицы.

Это не курица а птеродактель пожилой

кроме луковицы целой очищенной и перчика горошком черного я бы ничего не добавляла в бульон, лучше потерпите и пусть варится, чем пихать соду и ускорять процесс. Ну попалась вам несушка долгоиграющая а может и петушок, в следующий раз при выборе кожицу ногтем пробуйте на мягкость. Или на ножки смотрите, у тех птичек что помоложе поболе хрящевой ткани.

1 столовую ложку сахара.

домашние куры всегда долго варятся, но зато и запах и вкус и сытость, так что продолжайте варить потом или суп или борщ или лапшу на бульоне приятного аппетита

Ну что хочешь! Соседей можно заодно

Это наверное не курица, а петух старый. Если это действительно домашняя курица она всё равно будет жёсткой и волокнистой. В таких случаях лучше обвалить мясо и в фарш пустить, кости на бульон.

пол чайной ложки соды