Прочее кулинарное

что делать с безвкусной вареной говядиной?

сделала вкусный наваристый бульон для супа из килограмма нарезаной говяжей вырезки. а само мясо получилось совершенно безвкусным. как разваренная половая тряпка. что с ним можно сделать?
Вынуть из бульона, положить в миску под крышку и в холодильник. Там оно охладится, из него выйдет лишняя вода, его можно будет красиво тонко (достаточно тонко) нарезать. К охлажденной говядине летом можно подать любой овощной салат, что само напрашивается из-за жары и в мисочках отдельно соус: смешать чеснок выдавленный через чеснокодавилку с майонезом (сметаной) и мелко разаным укропом, без палок, только зелень. Черный хлеб, квас, лимонный чай. Это полезный, разумный, питательный летний стол. Приятного аппетита! А это вам десерт.
Фаина Гершкович
Фаина Гершкович
82 014
Лучший ответ
Лучик Света В Темноте))) спасибо дорогая!))
Порезать мясо кусочками, добавить майонез, перемешанный с раздавленным чесноком, сверху жареные грибы, потереть вареные яйца, сыр. Соль, перец по вкусу.
Алёна Музалева
Алёна Музалева
45 744
Лучик Света В Темноте))) Ой думаю будет вскусно! только грибов нет((( можно заменить чем-то?
порезать лучок. сладкий перчик - на сковородку
через 2-3 минуты туда же - порезанное мясо
еще через 5 минут - пару-тройку помидорчиков и зелень (по вашему вкусу)
разочек перемешать и выключить
Анастасия Малюченко не увидела, что из вырезки - вырезку лучше жарить или запекать, а для бульончика - что-нибудь попроще (и для кошелька полезнее, и бульончик лучше получается)
прокрутить на мясорубке, добавить лук обжаренный и на ваше усмотрение - можно блинчиков накрутить (туда еще яйцо вареное порезать) , можно макароны по флотски (тогда можно еще перчиком, приправками посыпать) , можно тесто готовое купить слоеное и сделать конвертики или целиковую кулебяку (можно и дрожжевое, но я слоеное люблю))))
Лариса Сунсай
Лариса Сунсай
17 051
прокрутить на мясорубке, поджарить лук, туда же говядину, соль, перец и макароны! макароны по- флотски)))
Монижан Папина Дочка!)) или много поджаренного лука+соль+перец и мясо на мясорубку- начинка для блинчиков)))
Пожарить с различными приправими можно залить каким нибудь соусом
Юлия Назарова
Юлия Назарова
7 362
как правило либо добавить либо майонез а можно ещё и пожарить приправив специями
Сделайте оливье!!!!
посолить!! Вы соль клали???
Лучик Света В Темноте))) конечно клала. что значит посолить???
Засыпать специями и обжарить. Если лень, отдать животным))
Отдать собачкам...
Лучик Света В Темноте))) нетуть собачек. да и жалко. вырезка все-таки
Перец, укроп (петрушка) Кинза, и всякие приправы, кетчуп с майонезом