Как сделать домашние колбаски ? рекламу показывают, а вот как делать хрен знает

Там и рецепт указан на упаковке, в 500гр. фарша засыпать пакетик магги на второе колбаски по французкии перемешать, во второй половине укаковки есть мешочик делим его пополам, набиваем фаршем и ставим в духовку. Мы делали на гриле ну очень вкусно.

Если Вы про МАГГИ, то не советую добавлять приправу из этой упаковки. Лично мне она не понравилась! Получается всего две небольшие колбаски, а времени я потратила немало, чтобы их набить фаршем. Больше брать не буду!

Фарш (или кровь, или ливер) , пережарить с луком, положить приправы и набить промытые кишки, завязать, сварить и обжарить-кушайте на здоровье

3 килограмма свинины, 500 граммов свиного сала, 15 зубчиков чеснока, 9 чайных ложек соли, черный молотый перец, немного красного перца (по вкусу) . (свиные кишки. )

Половину сала надо промолоть через мясорубку, оставшееся сало и все мясо порезать мелкими кусочками или тоже перекрутить если любите мелкую консистенцию. Все смешать, добавить тертый чеснок, соль, перец.

Подготовленные кишки наполнить фаршем, перевязать нитками или перекрутить через каждые 15-20 см.

Наполненные колбаски придется поставить в холодильник на 6-7 часов, затем проколоть вилкой в нескольких местах – для того, чтоб не лопнули и чтоб мог вытекать лишний жир – и пожарить. Так как в колбаски уже входит сало, жарить их можно без добавления масла или смальца.

На упаковке будет написано

берем кишки, мясо, шпик, специи, соль.... кишки моем как следует, из остального делаем фарш (или режем, или через мясорубку, как нравится) , заправляем им кишки, завязываем с обоих концов, жарим....

Свинину кубиками 0,5х0,5см, солим перчим. набиваем кишку. Отвариваем 10-15 мин. Дальше на 40 мин. в духовку (200-240 градусов) - лучше в рукав для выпечки. Рукав кладем на деревянные щепки или солому, чтобы не пригорала при контакте с поддоном.