Что всётаки лучше на шашлык? Баранина или свинина?

молодой барашек

Вкуснее баранина, но у нас её хорошую не сыщешь, готовим из свинины.

80% успеха шашлыка зависит от того как замариновать мясо.
Если навыков нет, то и баранина не спасет.

Знаю всего пару людей реально умеющих замариновать мясо и сделать шикарный шашлык.

Я предпочитаю Филе Индейки..)) ) Дешево, вкусно и с хорошим соусом - не отличишь от дорогой баранины..)))

Свинину я люблю во всех видах, но шашлык из баранины ни с чем не сравнится!

Вообще-то баранина.... Но и свинина (по-русски) тоже ничего...

Без вопросов---БАРАНИНА. Можно много говорить, но лучше пробовать.... Маринад должен быть натуральный, без уксуса, пива и красного вина. Лимонный сок лучший маринад

О вкусах не спорят. Но я люблю свинину

шашлык изначально делается из баранины

О вкусах не спорят, у каждого мяса свои преимущества. Просто шашлык из баранины намного легче испортить, а свинина прощает многое, даже маринад из "маянезика":)

телятина

Я согласна, что из филе индейки получается очень нежный и вкусный шашлык, но можно и внутреннюю свиную филейку.

баранина. В горах - грузины (это их традиционное "блюдо") приготавливают шашлык из молодого барашка.

свинина

Конечно, баранина. На плов и на шашлык только баранина.

Баранина кислая и стынет быстро - мне не очень нравится. А свининка - совсем другое дело.

Кто что любит и предпочитает, и то и то ням-ням, но я больше предпочитаю свинину, но баранина считается лучшим шашлыком

Опять же интересно: кто и где в горах видел ОТАРЫ СВИНЕЙ? Не слышала о таком... А шашлык готовился из свежего мяса на открытом огне. А кислая баранина -прокисла или много маринада и есть мясо нужно непосредственно снятое с углей, чтобы не стыло. А мы и остывшую баранину любим

Свинина.

любое мясо вкусное, если его правильно сделать:)) советую, после замачивания, перед самой жаркой (мин. 10 до жарки) добавить бутылку 0.5 пива в мясо. тогда оно просто тает во рту!!!!

свинина. проще и сочнее. и приправу к ней проще найти хорошую. а баранину надо уметь выбирать.. . уметь готовить.. . и приправа тоже не всякая...

Баранина. Мне больше она нравиться. Главное правильно выбрать, ту часть, которая именно на шашлык.

первый вариант

И то и другое и желательно в одну тарелку!!!! Вообще шашлык уже подсознательно подразумевает мясо баранины! Мы еще и шурпу из баранины варим! Мням!

Привычнее свинина. Свежая и хорошая баранина не часто встречается. Баранину лучше в большом количестве лука мариновать, без уксуса, хотя бы на ночь.
Когда-то прочитала в книге о шашлыке, что ни один уважающий себя человек не станет мариновать мясо уксусом (а также майонезом и пр.) . В той книге для шашлыка предлагалось использовать: лук, помидоры свежие или гранат.
Замаринованная просто в луке и специях баранина потом вызывает подозрение своим необыкновенно мягким вкусом (однажды даже спросили, не человечина ли это - настолько вкусно (откуда такие подозрения?!?!) )
Против баранины есть предубеждение, что она пахнет плохо или жёсткая и пр.
Можно и свинину деревянную купить ;)

Свинива вкусней;)